Gold Rum
The "Gold Rum" was produced in Martinique at the Rhum J.M distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Creole Column. The rum has an ABV of 50%. 13 community members rated this rum with an average of 7.3/10. The rum smells like Honey, Alcoholic and Grass, and on the palate there is Honey, Alcoholic and Cream.
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Über die Rhum J.M Destillerie
Die Destillerie Rhum J.M befindet sich in Martinique. Rums von Rhum J.M wurden 3.001 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Dieser günstige (20€) Rhum J.M. ist nur ein Jahr lang in nachgekohlten Ex-Bourbon-Fässern gereift. Von der Nase über den Gaumen bis hin zum recht langen Abgang finden sich zarte Grasnoten, Gewürze (ich glaube, ich habe Zimt erkannt), Sahne und Vanille zusammen mit dem typischen Rohrsaft-Zucker. Insgesamt ein ausgewogener Rhum zum Schlürfen, der sich meiner Meinung nach gut in einem Drink machen wird.
Ein starker Geruch nach Honig, süßlich, etwas fruchtig. Der Geschmack ist zuerst ebenfalls süßlich, Honig, nur leicht alkoholisch. Im Finish wird es trockener und holziger.
The proof on this relatively lightly aged agricole turns the dial up on everything. The herbaceous grassiness is relatively strong on the nose, and (pleasant) musty burnt plastic on the palate carries through to a solid leather and oak finish.
Best en daiquiri: big blast of wood, musty cellar, and bitter herbs on the fore. Bitter orange mallow and lime meringue on the mid with some spice but little heat in the end. I might expect this to work in rum amaro drinks like the Lost Plane or the Black Manhattan. Neat/rocks not so much for me. The cellar dominates with stale wood. Much hotter with indistinct sugar and grass notes.