Chairman’s Reserve The Forgotten Casks

Er wird in Coffey- und Pot-Stills destilliert und dann zunächst separat gereift, bevor er gemischt wird und weitere drei Jahre reift. Die gesamte Reifezeit beträgt sechs bis elf Jahre. Ich denke, er ist etwas besser als der klassische Reserve. Im vorderen Teil des Mundes schmeckt er nicht sehr viel, aber wenn man ihn schluckt, kommen alle Aromen an und bleiben bis zum ziemlich langen Abgang erhalten.

Schöner rum allerdings finde ich die Story sehr fragwürdig. Mir wurde vor 4 Jahren auf dem German rum festival erzählt das da nur 3 Fässer gefunden wurden die überlebt hätten. Komischerweise gibs aber den rum seit Jahren und es kommt immer Nachschub.... Leider ein Grund für mich keine weiteren Produkte mehr von chairman's zu kaufen. Man sollte doch zumindest ehrlich zu seinen Kunden sein

Guter Rum zu fairem Preis, der vor allem mit seiner Hintergrund-Geschichte punktet. Wohl nichts für Nerds, aber für alle, die etwas über Einstiegsniveau suchen und dabei ein charakteristisches Profil suchen. Zwar deutlich dünner und schwächer, zeigt er doch ein Profil von trockenen und würzigen Aromen (vA Trockenfrüchte), das ich bisher als charakteristisch für Chairman‘s kennengelernt habe.

Bottle Market Bremen Oktober 2024. Jetzt ein Chairman's. Ich liebe diese Rums. Nase ist leicht süßlich, außerdem etwas Holz und Fass. Am Gaumen dann auch leicht lecker süßlich (Vanille umd Schokolade) und auch etwas Holz.

Retasting at the German Rum Fest. 2024 -------------------------- #4258 16.09.2023 Whisky N Rum Show 2023. This one was kind of unbalanced. The ABV was not too well integrated. Medium fruity with spices and roasted wood notes. The finish is short to medium with a light smoky touch. Would have loved a higher ABV.

Angenehm würzige Nase. Am Gaumen gefällig und recht süß. Sehr kurzer und flacher Abgang. Hat mit den Saint Lucia Singe Casks, die ich sehr gerne trinke wenig zu tun. Dieser Rum ist klar auf Gefälligkeit getrimmt. Fairer Preis. Für Einsteiger daher eine Empfehlung.

Caramel, vanilla, treacle, oak, some spiciness. Overall, unfortunately, clearly too sweet and one-dimensional for my taste.

Eigentlich ein schöner Chairman’s, aber da ich mittlerweile verschiedene Abfüllungen beim Community Tasting Nürnberg probieren konnte, ist dieser das Schlusslicht. Aber er ist nicht wirklich schlecht, für den Preis völlig in Ordnung. Hab ihn zum Schluss als Mixer genommen.

Palate: Warmth that offers grilled tropical fruits and candied walnuts, rounded with soft spices that continue as a long wonderful finish.

Deutlich besser als der Standard-Chairman und preislich immer noch sehr gut. Super Einsteigerrum mit harmonischem Profil, der zwar keine Wagnisse eingeht, aber dennoch zum Purtrinken und Genießen geeignet ist.

Das ist eine Flasche, die ich auch als Rum für Anfänger einordnen würde. Er ist sehr stark verdünnt, was zu einer runden und süßen Note führt. Man verliert die Fruchtigkeit des Originals zugunsten von Holz, Vanille und Rosinen.

Nicht mit den Single Casks zu vergleichen, dafür aber ein sehr angenehmer Easy Sipper.

Relativ flach, hat leider wenig mit den anderen Chairman’s gemein. Guter Rum für Einsteiger, welche die ersten Zuckerwasser überwunden haben.

Riecht zunächst etwas nach feuchter Gruft dann entfaltet sich Kokosnuss und Karamell ohne dabei künstlich süß zu wirken. Im Abgang Bitter. Etwas Rosine.

Schöner Geruch, viele Gewürze mit Tanninen aus einem gerösteten Fass. Am Gaumen bedaurt man, dass er nicht mehr % hat. Denn auch hier ist er schön würzig, röstig und einfach rund aber etwas zu schwach.