Savanna Collection Métissage Madras 2007

Horny Savanna Chai Humide! Creamy, buttery, intense violet, overripe strawberry.

once again a great bottling from Savanna, Grand Arome with such vol.% rarely disappoint

Sehr guter Grand Arôme!

Beautiful representative of the Grand Arôme world of Savanna with a classic profile, which, however, in direct comparison with the very large Grand Arôme bottlings of the distillery can not quite keep up. Instead, there are even more rough edges here, but they are a little to the detriment of the balance of the individual flavors.

Ein ausdrucksstarker Savanna mit viel Intensität. In der Nase entfalten sich Noten von sehr reifen roten Früchten (Erdbeeren), gelben und tropischen Früchten sowie Trauben. Auch die Olive ist sehr präsent, mit einer medizinischen und salzigen Seite. Holz, Gewürze (Vanille, Zimt, Pfeffer) und Karamell vervollständigen die Details eines sehr ausgefeilten Geruchsprofils. Der Auftakt im Mund ist reich und kräftig. Sehr reife Früchte auf Erdbeeren, Kirschen, Ananas und Pfirsich bilden die Speerspitze des Profils am Gaumen. Man findet Oliven, getoastetes Holz, Gewürze sowie Noten von Kaffee, Kakao und Karamell mit einem leicht medizinischen Unterton. Der Alkohol ist präsent, aber insgesamt sehr gut integriert. Der Abgang ist lang, mit recht warmen Pfeffernoten und immer noch präsenten Früchten. Die fermentierte, medizinische und adstringierende Seite tritt etwas mehr hervor, ohne unangenehm zu sein. Ein großartiger Savanna mit einem starken Charakter, der sein Handwerk beherrscht.

Wow, this one was a nice surprise. I do know that Savanna has a relatively high bar on their aged releases, but sometimes you just sit there and really enjoy sipping a rum. Very fruity and fresh with spices and a good balance with the roasted wood notes. I love the floral hint in the profile. Price to quality is very good in my mind.

Mmhh genau nein Fall. Sehr Fruchtig würzig Blumig in der Nase ein Hauch Menthol/Minze macht ihn leicht Frisch . Am Gaumen Erdbeeren, Mango Papaya Ananas... leicht Pfeffrig etwas Röstaromen und Kakao (dunkle Schokolade) . Gefällt extrem gut.

Here I had great expectations and they were not disappointed! The nose is still a little restrained but on the palate there is then a firework of aromas, very good!

The rum needs time in the glass, then it develops its potential!He was definitely one of the best in yesterday's tasting!alcohol perfectly integrated!

Eine tolle Nase. Im Mund weniger nach meinem Geschmack, zu säuerlich und auf roten Früchten. Ein mittlerer Abgang, wenig angenehm, scharf und mit einer zu präsenten Olive.

from the Collection Metissage tasted the Fort Dauphin, Maputo and Madras: the Madras stands out for me, already because he is the only one of the three as a Grand Arome just clearly more intense, with wonderful red fruits and butter pastry on the nose. With the other two, I got a lot of grape and wood with the Armagnac finish. The Maputo is a bit too alcoholic on the nose for me with its 64.2%, I almost like the Fort Dauphin diluted to 44.8% better. Unfortunately, this does not work equally on the palate. There the Fort Dauphin seems then but rather thin.

Sacré moment, intense, complexe, tout ce dont on a besoin, avec le fût qui a vraiment dompté le grand arôme et lui a apporté une patine sur l’encens et le bois de santal qui se marient à merveille.

Al naso è esplosivo con fermentato/maturati, solvente, zucchero tostato, tanta frutta di diverso genere (fragola, ciliegia, ananas e altri tropicali), anche cioccolato, liquirizia, un pelo di legno. Al palato conserva il fermentato/esteri, ci sono note arrostite a cui si aggiungono i sentori fruttati come melone, fragola, ciliegia e ananas, poi qualcosa di floreale, pepe e un po' di legno e pelle (non ho trovato le olive). Il finale è bello lungo e persistente. Wow è magnifico nella sua complessità e varietà aromatica, l'abv è integratissimo, rimane nonostante tutto abbastanza rotondo. Nel bicchiere vuoto arrostito e fermentato. Bella scoperta, grazie ad Hendrick per l'occasione.

Kommt nicht ganz an meine Grand Arome Referenz heran, aber auch hier kriegt man, was man erwartet. Ein Aromenfeuerwerk.

One of the best rums I have ever tasted. An esterbomb with the classic grand arome-profile. Rotten strawberries on the nose, which is actually a compliment. On the palate I get a lot of the rotten fruit, varnish, nail polish and spices. It lasts a very long time, and if I forget to put my empty glass in the dishwasher, the whole apartment reeks of this excellent stuff.