Foursquare ECS XVI Shibboleth 2005

Mein persönlicher Gewinner der heutigen FS Verkostung shibb>2009>empery. Dieser hat den besten runden Gesamteindruck. Der Alkohol ist besser integriert als bei den anderen. Alles in allem sind alle drei sehr ähnlich im Geschmack/Geruch. Nase: Lösungsmittel, Trockenfrüchte, Kokosnuss, Rosinen, Karamell, Karamell, Holz, Eiche, geröstete Nüsse, Cashews Mund: trocken, Schärfe, rund, elegant, vollmundig, komplex, ausgewogen, Kokosnuss, Rosinen, Trockenfrüchte, Karamell Abgang: Mittel, trocken, rund, Trockenfrüchte, süß, Karamell, Eiche (Fass), Vanille, geröstete Nüsse, Kakao, dunkle Chocholat-Röstung

Ein sehr schöner und ausgewogener Rum, vor allem, wenn man bedenkt, wie gut das Holz integriert wurde, ohne dominant zu sein.schöner Rum, der schon schwer zu bekommen ist. Preis zu Qualität ist nicht so gut, aber immer noch ein guter Rum.

Ein elegantes und intensives Foursquare, eine schöne Auswahl

Bei den 4Ecken bin ich immer etwas skeptisch, sind nicht wirklich meins. Die sind mir meistens zu brav und zu gefällig, gute Einsteiger zwar mit ordentlicher Qualität aber immer sehr austauschbar. Mal sehen… Nase: schön fruchtig-würzig, ich habe gleich süßlichen Sahne-Toffee mit einer leichten Tabak-Rauchnote. Dahinter eine Mischung an Früchten mit Vanille, die mich an mehlig-süße Cherimoya erinnert (Birne, Banane, Erdbeere, Aprikose). Gebrannter Zucker und etwas Holz runden die Sache ab. Sehr gefällig. Gaumen: fruchtig-holzig, mit ordentlich Kokosnuss. Gut kommen dann noch Aprikose und irgendwie Quitte. Auch hier finde ich Tabak und dann noch etwas grünes, kräuteriges Richtung Safran. Und für Melasse macht dich bemerkbar. Nicht schlecht, aber doch allen anderen so ähnlich.

Überraschend mild - Alkohol gut eingebunden, dazu eine für Foursquare eher unübliche Fruchtnote. Keine Revolution im Geschmack, aber ein guter Vertreter. Falls sich mit dem zunehmenden Alter tatsächlich weitere Aromen ins bekannte Spektrum einordnen, darf man sich hoffentlich auf weitere Releases ähnlichen (tropischen) Reifegrades freuen. Gefällt mir gut.

In der Nase ist die 1 eher pastös. Man hat Orangen und ein feuchtes Holz. Später kommt die Lösungsmittelseite hinzu. Im Mund ist es viel runder, viel direkter mit Konditorei / Mokka / Vanille. Es umfasst den ganzen Mund und ist rund, wie es sein sollte, mit einem hervorragend integrierten Alkohol. Das Finale ist ein mittellanges Finale mit Holz, das sich durchsetzt und bitter wird.

extrem schöner röstig, Kräftiger und fruchtig würziger foursquare. Kann man nicht viel mit falsch machen wenn man auf das Profil steht, ist aber insgesamt auch etwas unauffällig und reiht sich zu den typischen Foursquares ein.

An der Nase wechseln sich vanilliges Karamell mit würzigem Holz ab. Manchmal scheint auch dann ein Schwung Frucht oder Schokolade durch, aber die Frucht ist dezenter im Vergleich zum FS 2008er. Sehr leckeres Profil! Im Mund dann eher weniger scharf, trotz 56%. Dennoch natürlich würzig, holzig, schokoladig, fruchtig. Inzwischen viel zu teuer, ein sehr guter Rum ohnehin.

Reminiscent of all vintage bottling, only that this is rounder and more intense. The 16 years stand him well. Longer, however, it should not be. Fortunately, I was able to get hold of three bottles.

Quite round and accessible Foursquare - without being boring!On the palate strong, spicy and tasty. Great bottling!

Schöner Foursquare hier. In der Nase haben wir eine schöne Mischung bestehend aus Vanille, Kokosnuss und Holz. Am Gaumen ebenfalls angenehm süß, zur Vanille gesellen sich hier Karamell und Schokolade, außerdem wieder Holz und Kokosnuss.

Great and Idiomatic (to stay in that peculiar semantic field Richard seems to enjoy so much) Foursquare even if, dare i say it... it's even better with a dash of water. I miss some perfectly interwoven layers like in the Criterion to score it even higher. Edit : forgot to mention the delicious Banoffee Pie. One more point.

In der Nase runder als ECS 2008 und 2009. Insgesamt ein wenig eleganter (einige zusätzliche Jahre im Fass(en) scheinen sich hier auszuzahlen), aber ansonsten mehr oder weniger auf Augenhöhe mit seinen Brüdern.

Foursquare…läuft

Ein kräftiger Foursquare mit viel Charakter. Die Nase ist komplex und intensiv mit Noten von tropischen und getrockneten Früchten, Holz, Schokolade, Karamell und Nagellack. Am Gaumen ist der Rum sehr flüssig und verbreitet sich schnell mit einer gewissen Explosivität. Der Auftakt ist klar und ehrlich mit Röst-, Rauch- und Toastnoten, die Schokolade und Karamell begleiten. Die Früchte sind dagegen eher im Hintergrund. Der Abgang ist lang und anhaltend, der Rum wird klebrig im Mund. Es finden sich vor allem Noten von Chili, Röstaromen und Gewürzen. Ein Foursquare, der komplexer und schwieriger zu erreichen ist, aber immer noch sehr gut schmeckt.