Bristol Caroni Reserve Rum of Trinidad Sherrywood
Sherrybetonter Caroni mit weichem, rauchigem Nachgeschmack.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Reserve Rum of Trinidad Sherrywood, der in der Caroni Distillery hergestellt wird und 10 Jahre lang reift, bietet ein einzigartiges Profil, das Sherry-, Teer- und Rosinenaromen mit einem Hauch von Vanille und Karamell verbindet. Mit seinen 46 % Alkoholgehalt (ABV) schätzen die Verbraucher die Sherry-Dominanz und den weichen, rauchigen Nachgeschmack, auch wenn manche den Sherry-Einfluss als zu stark empfinden. Während die industriellen Spuren der Caroni-Brennerei subtil präsent sind, spricht dieser Rum eher diejenigen an, die eine Vorliebe für Whisky haben, denn er bietet einen leicht trockenen, komplexen Geschmack. Der lange Nachgeschmack mit einer sanften Süße und einem leicht säuerlichen oder bitteren Hauch trägt zu seiner Faszination bei. Manche sind jedoch der Meinung, dass es ihm an Intensität fehlt und er besser ausbalanciert sein könnte.
Expertenbewertungen
Single Cask Rum
singlecaskrum.com
Barrel Aged Thoughts
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 8.982 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Ich liebe den unverwechselbaren Duft von Caroni! Ich bete aufrichtig, dass sie den gesamten Produktionsprozess dieser karibischen Perle rekonstruieren können!
Verkostung einiger Caronis von Bristol. Alkohol und Sherryfass in der Nase mit eingetrockneten Trauben. Der Mund ist lebhaft, aber nicht alkoholisch wie in der Nase. Der Abgang ist lang, leicht süßlich mit einer sehr schönen säuerlich-bitteren Note. Ganz am Ende wie ein Geschmack nach Nillon (der Rückstand nach dem Pressen von Walnussöl). Ein sehr interessanter Rum, der für meinen Geschmack leider zu stark verwässert ist.
Der Sherry ist sehr dominant bei diesem nicht so typischen Caroni. Die Nase ist fruchtig mit viel Sherry, Vanille, Teer, Karamell und leichtem Holz, der Gaumen wird wieder von Sherry dominiert, gefolgt von Früchten, Teer, Karamell und rauchigem Holz, der Abgang ist mittellang mit Früchten, Holz und leichtem Teer.
Bristol Caroni Vergleich: Hmm, eher zu Sherry lastig. Mag das Profil bei Whisky, aber bei Rum zu dominant. Das CaronibProil schafft es nur bedingt sich durchzusetzen, dennich sind die industrialellen Marker da. Nicht schlecht, aber nicht mein Fall.