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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "Jamaica High Proof DOK" von Compagnie des Indes ist ein hochprozentiger Pot Still Rum aus der Hampden Distillery, der 2009 destilliert wurde und 9 Jahre lang reifte. Er zeichnet sich durch sein lebhaftes, erdiges Aroma aus, das an Klebstoff, überreife Früchte und Ananas erinnert. Am Gaumen zeigt er kräftige Esternoten, die durch tropische Früchte und einen Hauch von Zitrusfrüchten ergänzt werden. Trotz seines hohen Alkoholgehalts von 55% finden ihn manche weniger intensiv als andere Hampden-Abfüllungen. Er ist auf 409 Flaschen limitiert und ein besonderes Angebot für alle, die ein einzigartiges jamaikanisches Rumerlebnis suchen. Die Meinungen über sein intensives Profil und seinen kurzen Nachgeschmack gehen jedoch auseinander.
Eckdaten des Rums
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 15.693 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Einer der besten Hampden, der von der East India Company abgefüllt wurde, den ich je probiert habe!
On the nose interestingly here rather olive brine, perry and grape jelly, overripe fermented pineapple and almond pastry. The whole thing is then repeated quite similar taste only that the olive brine (black kalamata olives) together with custard and milk chocolate and overripe pineapple and banana in the interplay. Delicious but not quite as drinkable as the 60% and not quite as fruity as the 44%! But still a terrific DOK.Here definitely the exception where I taste the reduced alcohol better than the 55% for it beats the 60er everything!😅Really exciting what so different alcohol content make!
Intensiv und kraftvoll. Verglichen mit dem 12 Jahre alten RumClub 09 DOK fühlt er sich an wie "noch nicht ganz da" - ein paar Jahre mehr Reifung haben den Rum wirklich nach vorne gebracht.
Second tasting: a trace of smoke or bacon is added. I correct my rating by -4 points, because I have since learned other and better bottlings. So the relation is right again. A typical representative but with turbo booster. Compared with the standard bottlings of Hampden both in the nose and on the tongue much more intense and differentiated. The rum stays on the tongue forever. I would not be surprised if I can still taste it tomorrow morning!