Fine Spirits South Pacific Rum of the World 2014
Holzig, rauchig, viel Charakter - herausfordernd, aber unverkennbar fidschianisch.
Bereits 10 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die RumX-Verkoster fanden heraus, dass dieser "Rum of the World" von Fidschi aus dem Jahr 2014 eine Nase hat, die mit "Estern, Vernis, tropischen Früchten" (@Vincent D) und einem Hauch von Rauch, gemischt mit Lack und Alkohol, überrascht. Am Gaumen folgt eine rauchige, holzige Bitterkeit, bei der der Einfluss des Fasses nicht zu übersehen ist - "wahrscheinlich das Holz, aber so, als ob der Rum zu schnell in einem zu neuen Fass gereift wäre" (@Vincent D). Das Fidschi-Esterprofil und die Anklänge von tropischen Früchten sind erkennbar, aber viele haben die anhaltende Bitterkeit und den "Alkohol, der wirklich schlecht integriert ist" (@Maxime Clr 🇫🇷) als Ablenkung von den helleren Noten empfunden.
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Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.278 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Sehr säurelastig, sehr trocken, wenig Süße, Alkohol nicht gut eingebunden
Diese Ausgabe war eine Enttäuschung, aber man kann nicht immer im Lotto gewinnen. Wahrscheinlich am besten in einem Mixer. Die Nase ist intensiv mit Früchten, Lack und Rauch. Am Gaumen ist er fruchtig mit rauchigem Holz und leichter Vanille. Der Nachgeschmack ist lang, mit rauchigem Holz und Vanille. Insgesamt würde ich sagen, dass er ein ziemlich unausgewogener Rum zum pur genießen ist.
In der Nase Fidschi, Frucht gepaart mit Lack und Alkohol. Im Mund dann holzig eher bitter etwas rauchig aber das war es dann fast auch schon. Nicht schlecht aber eher enttäuschender Fidschi.
Nez surprenant pour un rhum des Fidji. Ester, Vernis, tropische Früchte. Und dann noch ein wenig Alkohol und eine sehr bittere Note. Dieses Aroma bestätigt sich im Geschmack. Wahrscheinlich ist es das Holz, aber es ist so, als ob der Rum in einer neuen Flasche zu lange gereift wäre. Alcool très présent. Dommage car on a derrière ces éléments trop présents un profil bien fidjien avec des esters sucrés.