CDI South Pacific Fiji 2004
Eckdaten von CDI South Pacific Fiji 2004
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Wu Dram Clan South Pacific Flensburg Rum Company Fiji 2006 (Dos Delinquentes) TBYWC
2006 17yr 72,5%
South Pacific Plantation Fiji Islands 2007 (Finished in Ferrand 10 Générations cask)
2007 15yr 65,60%
Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.471 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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What to say about this bottle... Have I had the same as others, with a possible 9+ note? It is a very light rum, column still and not much power within it. Cask, some light sweetness and some Caramel are what I get. A bit citrus to the nose but not the taste. According to others there's some tobacco, but as I do not smoke this seems to escape me regularly. Unimpressive, so let's list positive things: - alcohol is OK, not harsh, and not too less, it does not taste watery - mild is good for some occasions and might work in drinks and mixers - unsweetened Well, what to do with it? To be honest drinking it as a sipper would have been boring, so I used it as mixer (needs some attempts, in coke and some cocktails it just gets lost) or blending component: a Nine Leaves Rum or RA Seamaster with some of this added for example were quite tasty. As it does not have much to itself, it seems to bring out the essence of other rums in a gentle way: The nine leaves for example has quite a prune taste that I do not always like, which bekame much easier to drink with some of this rum added as it remained noticeable but was no longer off putting if not in the mood for it.