DDL Plantation Guyana 2008 (Red Pineau Charentes Cask)
Die meisten mögen die Tiefe von Melasse, Kaffee und Schokolade sowie die Pineau-Wein-Note. Kritiker finden ihn zu alkoholisch für 47% und ein bisschen süß. Insgesamt wird er als solider, eigenwilliger Demerara-Fass-Nachgeschmack angesehen.
Neugierige Entdecker, die melasseschwere Demerara-Profile, Kaffee- und Zartbitterschokoladennoten mögen und einen leicht funky Rotweinfass-Twist ohne extreme ABV probieren wollen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Eigenartiger, holziger Demerara mit Weinnote
Wenn du dunklere Demeraras wie El Dorado magst, aber mehr Punch und eine Weinfass-Schicht haben möchtest, ist dieser Rum genau richtig. Sei nur bereit für etwas Alkohol und Süße.
Diejenigen, die empfindlich auf Alkoholbrand reagieren, Trinker, die eine spürbare Süße nicht mögen, oder Puristen, die nicht dosierte Demeraras ohne Nachgeschmack bevorzugen.
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Das Bouquet beginnt alkoholisch, aber nach 15 Minuten Ruhezeit geht es in eine schöne rauchige Nase mit Geißblatt, Lack und Melasse/Bourbon über. Der Gaumen ist schön und warm mit einem verkohlten rauchigen Anfang, der in getrocknete Früchte, Karamell und ein wenig Gewürze übergeht. Der Abgang ist lang, halbtrocken und warm mit Pfeffer und einem Hauch von Rauch.
A strong aroma of molasses, coffee, dark chocolate, some wood and fruit. The taste is also full of chocolate, malt, molasses and coffee, spicy with roasted aromas.
Sehr interessant. Ich mag einen Hauch von Whisky darin.