Rhum J.M Single Barrel 1999
Komplex mit Holz, Frucht, aber etwas dünn.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Single Barrel von Rhum J.M, der 1999 destilliert wurde und 21 Jahre lang auf Martinique reifte, bietet ein komplexes Profil. Diese auf 400 Flaschen limitierte Abfüllung wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt und vor Ort gereift, was zu bemerkenswerten Holz- und Röstaromen führt. Die Benutzer bemerken eine ausgewogene Holznote, die durch fruchtige Untertöne, Muskatnuss und subtile Gewürze ergänzt wird. Einige Trinker finden jedoch, dass er eine leicht seifige oder adstringierende Note hat. Trotz seines einladenden Bouquets aus getrockneten Aprikosen, Zimt und Tabak gehen die Meinungen über seine Präsenz am Gaumen auseinander: Manche beschreiben ihn als dünn. Alles in allem bleibt dieser Rum eine solide Wahl für Liebhaber von landwirtschaftlichen Rums und für diejenigen, die eine gut gereifte Spirituose aus der kultigen Rhum J.M. Destillerie suchen.
Eckdaten des Rums
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Über die Rhum J.M Destillerie
Die Destillerie Rhum J.M befindet sich in Martinique. Rums von Rhum J.M wurden 2.890 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Tag 21 RumX Adventskalender 2024: Relativ schnell heute einen Agricole erkannt, aber nicht mein Lieblingsprofil unbedingt. Deshalb aus Zufall auf J.M getippt, reines Glück. Insgesamt gesehen hat er mir doch ganz gut geschmeckt, aber trotzallem wirkt er sehr verwässert und bekommt hinten raus nach Standzeit eine seifig/parfümierte Note, das mag ich halt nicht.
RX Kalender 24: das Schwesterfass von RX7561. Der J.M gefällt mir gut an der Nase - Apfel, Quitte, Zimtstange, Frische, altes Eichenfass (alte Kommode). Am Gaumen Muskatnuss, herb, Tanine, trockener Abgang. Der eher niedrige ABV ist hier kein Problem.
Tag 21 des RumX-Adventskalenders: Gut gereift, rund und elegant. Allerdings auch ein wenig substanzlos in der Konsistenz und zu schnell verflogen, um länger im Gedächtnis zu bleiben. Es gibt hier absolut keine Fehlaromen und es stellt sich mit wiederholtem Nippen auch ein schönes Trinkgefühl ein, aber irgendwie fehlt mir hier etwas, um mich vollends abzuholen.
Man schmeckt die tropische Reifung, Klebstoff, deutlicher Holzeinfluss. Ich hätte auf ein Finish getippt, weil irgendeine dunkle, würzige, fruchtige Note vorhanden ist.