Paranubes Paranubes Oaxaca Añejo Rum Limited Edition

the 18 months in the barrel have taken some funk from the Paranubes but fortunately not too much. less herbal, less mezcal for more pear, honey, anise, chamomile and papaya on the nose and very round and pleasant. then in the taste baked honey banana with crispy bacon and some pecan, plus young wood and pears baked in maple syrup with salted peanut butter on brioche toast. very very tasty, brutally quaffable and mega exciting!!🤤💥🥂😍 I'd really like a bottle of this!!! Has what of an extremely good Anejo overproof tequila. Grandiose substance.

Podobne jak druhy paranubes, ale s takovou divnou horkou pachuti

Really cool rum ... not the usual flavor spectrum but very tasty and fully my taste. A bit of mezcal, lots of fermented fruit and just the right amount of wood. Stands with me from the feeling on the shelf between stored Mhobas and stored Clairins. Not everyone's cup of tea but I wish for more.

My first rum from Mexico. Nose: you can clearly tell that it is still quite young. It has a lot of the unripe, young wild ones, like Clairin or El Ampero. Fermented fruit with lots of green. In this case honeydew melon, banana and green papaya. There is also some tart bergamot and vinegar-infused artichoke. A honey sweetness rounds off at the back. Not bad at all. 8.1 Palate: very fresh and fruity-spicy. You can really taste the tequila barrel. Gives the rum an interesting kick. A little salty and slightly peppery, with a distinct lemon zest and something that goes in the direction of soap. Yes, it's soap... not bad, but clear. It has a lot to offer for such a young rum. Too floral and impetuous for me, but good to have tried it. 7,7

Leider haben sie nur ungealterte und ganz junge Rums. Aber erstaunlich wie gut diese sind, Potenzial ist definitiv vorhanden. Sie sagten dass sie etwas haben was seit 3 Jahren liegt und noch länger liegen soll. Keine Ahnung wann es abgefüllt wird und ob es dann nach Europa kommt. Ich habe das Büro/Lager/Bar der Destillerie direkt in Oaxaca, Mexiko besucht. Die Destillerie selber ist in den Bergen, leider wollen sie da keine Besucher. Ich habe eine Flasche Anejo RX15229 gekauft für umgerechnet ca. 33.- CHF.

Trinkt sich wie ein junger Agricole. Eher leichte Noten, die jedoch nicht zu stark hervortreten. Ich könnte mir vorstellen, von Zeit zu Zeit ein Glas zu genießen, würde aber keine Flasche kaufen.

Good but the original paranubes has disappeared a bit. A bit biting towards the end

Sooo... Das war etwas anderes. Immer noch ein Rum? Ich musste nachsehen. Der erste Schluck erinnerte mich stark an eine trockene Spirituose aus gelbem Enzian, die meine Frau einmal als etwas Besonderes mit nach Hause brachte. Sehr krautig. Dies ist definitiv kein Standard-Agricole, und man kann Parallelen finden. Angenehm, weil er anders ist, aber nichts für den gelegentlichen Schluck.

Nicht zu den Favoriten als Sipper, aber in einem Daiquiri ist er wirklich gut.

Awesome aromas! Lots of spices, slightly spicy, really exceptional!

Findet sicher seine Freunde, hat aber für meinen persönlichen Geschmack viel zu wenig gemein mit dem gängigen Aromenspektrum eines Rums; das Destillat mäandert stattdessen irgendwo zwischen Mezcal, Obstler und Rohbrand. Interessante Erweiterung des Spektrums, allerdings ohne Chance auf baldige Wiederkehr in mein Tastingglas.

Very complex, fabulous nose and taste. Taste nicely develops from sweet, bitter salty and acid. Commendable rum!