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Wie schmeckt dieser Rum?
Cuvée Walrus ist ein besonderer australischer Rum, der in der Beenleigh-Brennerei hergestellt und von Puppa Rhums abgefüllt wird. Er wird aus Melasse destilliert und 4 Jahre lang gereift. Die Abfüllung ist auf 250 Flaschen begrenzt. Der Rum wird in Fassstärke abgefüllt und hat einen erstaunlichen Alkoholgehalt von 62,4 %. Sein Aroma verströmt Noten von Vanille, karamellisierten Andeutungen, Honig, Marzipan und Melasse. Am Gaumen erwartet dich eine faszinierende Mischung aus Gewürzen, roten Früchten, braunem Zucker und Nelken mit einem warmen Nachgeschmack von Rosinen. Obwohl er für seine Tiefe und integrierte Stärke geschätzt wird, empfinden manche den Alkohol als dominant. Ideal für alle, die eine Vorliebe für komplexe und vollmundige Rumsorten haben.
Expertenbewertungen
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Über die Beenleigh Destillerie
Die Destillerie Beenleigh befindet sich in Australia. Rums von Beenleigh wurden 2.019 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Sehr guter Australier! Blind hätte ich auf eine viel längere Reifung getippt. Das Balsamico-Fass schmeckt man zum Glück nicht raus. Aber vielleicht gibt es dem Rum eine Komplexität, die ihn gut tut!
On the nose, it's very sweet, with a hint of caramel. There's marzipan, honey, molasses... sugar in itself! It's very round, too round for my taste. But for those who like this type of profile, it's pretty impressive. It's hard to imagine that we're sniffing a BDF at over 60%! The attack is warm and peppery, and there's no doubt that the 62.4 watts are present, without detracting from the homogeneity of the whole ... for hardened palates. On the palate, more red fruit, wood and, above all, spices (pepper, cloves).
Oh! For the first taste this is perfect strong 70's rum.
Poorly controlled alcohol. The nose is more than good, but on the palate it's quite strong... Try again later