Velier Arawaks Clairin Ansyen Vaval 39 Mois Julian Biondi (ex-sherry) 2017
Hochgelobter gealterter Clairin mit intensiven Fass- und Sherryeinflüssen, Kräuter-Menthol-Komplexität und einem langen, angenehmen Nachgeschmack. Ein unverwechselbarer, charaktervoller Genuss für Fans dieses Stils.
Fans von gealtertem Clairin und anderen rustikalen, charaktervollen Cane-Juice-Rums, die starke Fass- und Sherryeinflüsse mit Kräuter-, Menthol- und Pflanzennoten bei moderatem, aber präsentem ABV mögen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Kräftiger, holziger Kräuter-Clairin
Wenn du bereits Clairin oder andere funky Cane-Juice-Rums magst, fügt dieses Buch Holz- und Sherrytiefe hinzu, ohne die rustikale Note zu verlieren - perfekt, wenn du bereit für einen komplexeren, kräuterbetonten Genuss bist.
Anfänger, die einen weichen, süßen Rum erwarten, oder alle, die Menthol-/Medizin-Noten und ausgeprägtes Eichenholz nicht mögen, sollten dem frischen, lebendigen Clairin-Charakter den Vorzug geben.
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Über die Arawaks Destillerie
Die Destillerie Arawaks befindet sich in Haiti. Rums von Arawaks wurden 476 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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Eine weitere Garantie im umfangreichen Angebot von Velier. Der Clairin ist Kunst in Form von Zuckerrohrdestillat, die lange Gärung mit einheimischen Hefen und überlieferten Methoden geben diesem Produkt Fassaromen begleitet von einem schönen Alkoholgehalt. Am Gaumen zeigen sich Noten von Lakritze, Kräutern, Röstaromen, Gewürzen und Rundungen, die ein wirklich interessantes Getränk ergeben. Ein schöner pflanzlicher Abgang mit einem mittleren bis langen Nachklang. Ich liebe destillierte und abgefüllte Clairins, aber dieser 39 Monate gereifte Arawaks ist wirklich etwas Spektakuläres. Sehr empfehlenswert für Liebhaber dieses Stils!
I think that the barrel takes more than it gives in this case. Definitely get the wood, which is nice, but the vibrancy of the unaged Vaval is significantly diminished.
Toller Rum! Starke Sherry- und Traubenaromen mit holzigen Noten. Anfangs habe ich es unterschätzt, dann habe ich es zu schätzen gelernt. Meiner Meinung nach hat das ehemalige Sherry-Fass den Rum zu sehr beeinflusst, ähnlich wie es bei ehemaligen Whisky-Fässern geschieht.
Braucht Luft, wenn Alkohol etwas verflogen ist kommt die Sherry Note wesentlich mehr zur Geltung