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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Caroni 1989 Rum, der in der renommierten Caroni-Destillerie auf Trinidad hergestellt wird, ist eine limitierte Abfüllung mit nur 392 Flaschen. Er wurde 30 Jahre lang gereift und mit 52,8 % Alkoholgehalt in Fassstärke abgefüllt und von Isla del Ron ausgewählt. In der Nase zeigt dieser Rum komplexe Aromen von Karamell, Phenol und Minze, die zu einem Geschmacksprofil führen, das von Minznoten, dunkler Schokolade und Rosinen geprägt ist. Obwohl er leichter und weicher ist als herkömmliche Caronis, bietet er einen einzigartigen Nachgeschmack, der wegen seiner Trinkbarkeit geschätzt wird, über dessen Authentizität mit dem Namen Caroni aber gestritten wird. Dieser Rum ist ideal für alle, die ein seltenes, anspruchsvolles Erlebnis suchen.
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Eckdaten des Rums
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 8.931 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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#4759 22.06.2024 Schöner Verkostungsnachmittag und -abend mit Hannes im Laden in Odense. Geruch Leichtes, helles Holz, schwaches Karamell, Gewürze, Trockenfrüchte, Blumen, leichte Schokolade. Gaumen Leicht, ölig, leichtes Holz, leichte Schokolade, getrocknete Früchte, schwache Minze, leicht blumig, leicht medizinisch. Abgang Mittellang, leichtes Holz, leichte Kirsche, getrocknete Früchte, leicht medizinisch, schwache Schokolade. Dies ist ein sehr leichter Caroni ohne die traditionellen Caroni-Noten. Nicht schlecht, aber auch keine Ding-Ding-Version.
Relatively light and relaxed "easy sipping" caroni. Alcohol well integrated and unusually little woody and tasty for the age, sherry finish is definitely very concise but not too dominant.
Seltsamer Caroni. Schmeckt wie gelagerter Neutralalkohol mit Sherry Finish. Mit Caroni hat das irgendwie nichts zu tun. Die Geschichte hinter diesem Jahrgang würde mich sehr interessieren…
... Caroni je destilerie z Trinidadu, produkujici v dobe sve nejvetsi slavy rum, ktery se pridaval v pomeru 1:10 do namornickeho blendu. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. V roce 2000 destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. Az v roce 2010 se objevili degustatori, kteri si rum oblibili prave pro jeho specialni chut. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". Doporucuji, Caroni je opravdu unikatni rum.