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The nose is to fall in love! Sensational rum!

Wow, what a nose. Insanely intense, full-bodied and simply delicious. Lovely sweet, spicy, complex. Raisin and dried currant with orange and tangerine. A subtle sweetness of burnt sugar in honey, almost floral. Then some vanilla and dry dust, lightly toasted, a bit leathery out the back.Then much spicier and pleasantly woody on the palate, intense at the start but then flattening out quickly. Still complex and delicious. Slightly salty with vanilla and nutmeg. Clearly toasted with a pleasant acidity, some raisin and currant again.Krass!

A Velier Demerara distilled on the Savalle column, who can remain objective? Not me.A beautiful nose, you can spend an entire evening with it. Elegant, balanced, cedar as usually only the French can do. Yes, quite similar to a very good Agricole. Wonderful in the mouth as well. Mmmmm, very good. Middleweight, elegant.I would love a bottle, but alas....

Ausgezeichneter Rum sehr rund auf getoasteter Eiche,Kokos,Karamell,Schokolade mit etwas Orange und Tabak.🤤.

Habe ich schon erwähnt, dass Demerara Rules? Was für ein Rum! Intensiv, tiefgründig, schwer. Die Spannweite zwischen den verschiedenen Aromen und die Komplexität ist erstaunlich. Im Gegensatz zu den Port Mourants oder Enmores mit dem Geschmack von getrockneten Pflaumen gibt es einen sehr schönen Geschmack von Nüssen und eine subtile Süße. Großartiges Zeug.

Tried a sample long time ago, still remember the fantastic and explosive polish oil and fruity drove nose, amazing on the punch On the palate is also explosive with massive dark fruits, like its brothers from PM 93, 97, great stuff

This is a pretty good Velier. In my mind this is not your typical Velier, there is something different, more rough to this one and I really like that. The nose is pretty strong on the oak, without being too dominant. Caramel, nuts and vanilla follows with a light earthy note with polish on top. The palate sets off where the nose left off. The oak is a bit lighter but there is a smoky touch in there as well. Then lots of fruit, vanilla and caramel followed by tobacco and a hint of rubber. The finish is medium long with a warm touch to the smoky oak and fruits. The only disappointment wa the finish was over so fast. The bottle is very expensive if you find it, but at release the price was pretty good.

Ein gieriger und kräftiger Demerara. Wenn man dieses Profil mag, ist er ein Genuss. Der Abgang hätte länger sein können. Eigentlich ist er sehr gut, aber diese Flasche kostet jetzt ein Vermögen und ein sehr guter Foursquare (z.B. vom Typ Velier, Swells oder Nobiliary) macht genauso viel Spaß, ist relativ leicht zu finden und kostet deutlich weniger.

Ein Rum, dessen Seltenheit nur von seiner Eleganz übertroffen wird. Das Geruchsprofil führt uns in das Herz des Terroirs von Demerara, mit diesen würzigen Noten, den dunklen Noten von Kaffee und Schokolade, einem Holz, das sich gut in die Umgebung einfügt, und vor allem sehr schönen exotischen Früchten, die die Nasenlöcher verschönern. Das Profil ist leicht süß und karamellisiert, macht diesen Rum aber schon allein in der Nase sehr lecker. Im Mund hat man ein Sammelsurium von Gewürzen, Holz- und Röstnoten, Schokolade und köstliche Aromen von Kokosnuss und Trockenfrüchten, die sich miteinander vermischen, ohne die Oberhand zu gewinnen. Im Mund herrscht eine Harmonie der Aromen, die wirklich bemerkenswert ist. Der Alkohol ist perfekt integriert, die 56% bringen Charakter mit, sind aber nicht besonders spürbar. Der Abgang ist vielleicht etwas weniger reichhaltig und vollmundig, als es der Rest der Verkostung vermuten lässt, und ist etwas zurückhaltender. Ein berauschender, komplexer und sinnlicher Rum, der Teil der Demerara Velier Legende ist, und der leider de facto zu einem riesigen Objekt der Begierde geworden ist, das die Grenzen des Vorstellbaren überschreitet.

Another Demerara pastry 😋 Mouth is even better than the nose with perfectly integrated alcohol and better aromatic concentration.

Incredibly crass DNA in this rum. Would have imagined him pure a little less smoky and burnt, while he also reminds me in a positive way of a very intense strong almost too hot espresso or mocha. In addition, nice notes of dark demerara sugar, glue, coconut and some orange peel in the finish. Really cool stuff but for over 90 points I lack a little more power and complexity.

Etwas flacher als der grosse Bruder aus 1982, mehr Klebstoff, aber auch etwas ausgewogener und weniger alkoholisch. Verliert trotzdem knapp das Rennen, weil der ältere Bruder mit etwas mehr Balance aufwarten kann.

Blindverkostung: schönes tropisch gereiftes Column Profil mit viel Karamell, Schokolade und Holz, das aber letzlich nicht ganz so überzeugt und welches ich auch nicht recht zuordnen kann. Am Gaumen überaschend süß. Super lecker aber nicht oberste Klasse. Danke an Jakob

Im Grunde genommen auch mal wieder eine Grante aus Jakobs unendlichen Zauberhut. Wiederum in der Blindverkostung. Leider kann dieser aber für mich mit den anderen Sahnestücken nicht ganz mithalten, aber nichts desto trotz. Ein äußerst leckeres Teil.

Franconian Rum Tasting Gang & Jakob, 2023-07-27 Teil 2: In der Nase fruchtig, süß, mit Hauch von Klebstoff. Am Gaumen würziger und rostiger, aber immer noch angenehm süß. Der Abgang könnte etwas länger sein. Insgesamt ein sehr lecker Rum, aber blind verkostet schafft er nicht in die 9+ Ränge.