Ferroni Ambre Rhum
Weich und süß, ideal zum Schlürfen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "Ambre Rhum" von Ferroni ist eine einzigartige Mischung aus Rumsorten, die in verschiedenen Ländern aus Melasse destilliert wurden und 1 Jahr und 6 Monate lang reiften. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % präsentiert sich dieser Rum mit einer duftenden Nase von Vanille, Karamell und Banane, die zu einem Gaumen mit holzigen und würzigen Noten und einem Hauch von Crème brûlée führt. In Rezensionen wird er als guter Schluck mit einem multikulturellen Geschmacksprofil beschrieben, das von der Vielfalt Marseilles beeinflusst ist, auch wenn einige finden, dass es ihm an Komplexität oder einer längeren Reifezeit fehlt. Seine Geschmeidigkeit und seine süßen Noten machen ihn zu einem entspannten Schluck oder zum Mischen in Cocktails geeignet.
Eckdaten des Rums
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Der Inbegriff dessen, was ich Durchschnittsrum nenne :) Nase ist sehr süßlich, wir haben hier Vanille und Karamell. Am Gaumen ebenfalls Vanille und Karamell, außerdem ist er hier noch holzig und würzig. Dieses 4-er Set fand ich dann doch viel zu teuer, wenn man die Qualität bedenkt.
A sweet and very young rum that is out of balance in my mind. Should have been aged longer or set at a higher ABV.
7,8:On the nose, the first thing that strikes you is the soft wood, very pleasant. The orange, peaches are quickly mixed in with the caramel. This is a greedy profile, but it does not necessarily give the impression that the rum is sweet. This is even amplified by a candy side as well as a light almond note. After airing it becomes more bourbony, roasted with some smoky, iodine with quite strong metallic notes as addition and herbal-sage, spicy. 7,7: On the palate, it is confirmed: it is not sweet and it is good, buttery! We find again this very pleasant wood with some vanilla, discovered on the nose, some candied cherry, interesting canned/smoky peaches, some spiciness-nutmeg. One might think that its "small" 40° would make it a rum that lacks a bit of pep, but this is not the case.It is quite thick, syrupy and very smooth!Later it comes a bit yeasty, bitter and dry. 7,2:The finish is medium, still on the delicate woody note and there is also a touch of almond. It is also slightly peppery with gunpowder note.
Profil léger sur la rondeur avec une belle gourmandise (miel, vanille) et du fruit (pêche, raisin blanc). Très bon sipper.