Caroni Rum Sponge No. 1 1998
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.781 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 25.000 Abfüllungen, 270.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 50.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
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Ein außergewöhnlicher Single Cask von Caroni. Perfektes Gleichgewicht zwischen den Noten der Maschinenwerkstatt und den tropischen Früchten. Ein feines Gleichgewicht zwischen der Stärke, dem Biss des Alkohols und der Tiefe der Aromen.Eine wunderbare Nase, gefolgt von einem etwas anderen, aber ebenso schönen Mund. Ein Rum, den Whisky-Liebhaber wegen seiner torfigen Seite lieben dürften. Ein wenig zu subtil für extreme Caronis-Liebhaber.Ein Single Cask, der Luca Gargano entgangen ist?
29.03.2022 Sampling a bit at home. Notes Medium to dark in colour. Nose Fresh, balanced, fruity, light banana, wood, light roasted, rubber, faint tar, light cherry. Palate Oily, balanced, wood, light roasted, light cherry, faint leather, workshop, rubber, faint medicinal. Finish Long and warm, balanced, workshop, light rubber, faint tar, light cherry, faint leather.
Ein Caroni, der mehr auf Weichheit und Subtilität setzt als andere Ausdrücke desselben Jahrgangs. Die Nase ist gut ausgewogen, tropische Früchte halten den Kohlenwasserstoffen stand, während süße und karamellisierte Noten mit Gewürzen, Holz und Leder wetteifern. Die Röst- und Toastnoten verleihen der eher süffigen Nase etwas Tiefe. Der Kampf geht im Mund weiter. Auf der einen Seite haben wir Ananas, Banane, Vanille und Karamell, die die Rundheit mit einer gewissen Weichheit im Mund fördern. Auf der anderen Seite wird die schmutzige, ölige und schwere Seite durch teerartige, gummiartige Marker auf dem Reifen, stark getoastetes Holz und Leder repräsentiert. Die Gewürze schwirren umher und verleihen diesem Duell der Stilgegensätze etwas Intensität. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Im Abgang wird die Entscheidung zwischen den Herausforderern getroffen. Trotz der medizinischen Noten und der starken Marker des trinidadischen Terroirs verleiht die Ankunft der Schokolade der Süße das letzte Wort. Diese schwebt während der gesamten Verkostung und umhüllt die schweren Noten mit Wollust und Anmut. Eine schöne Cuvée, rund, großzügig und mit einer schönen Finesse.