Grays New Grove Savoir-Faire Ville Bague 2004
Komplex, holzig, mit einem Hauch von Armagnac.
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Wie schmeckt dieser Rum?
New Grove Savoir-Faire Ville Bague ist ein limitierter Rum aus der Grays Destillerie auf Mauritius, der 2004 destilliert wurde und 16 Jahre lang reifte. Dieser Rum wird aus Melasse in einer Säulenbrennerei hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 45%. Er ist bekannt für seine reichhaltigen holzigen und fruchtigen Aromen und wird mit seinen Kirsch- und Kakaonoten auch mit Armagnac verglichen. Trotz seiner Verdunstungstendenz beeindruckt er mit einer ausgewogenen Komplexität aus Trockenfrüchten, Tanninen und Kräuternoten. Sein Profil spricht diejenigen an, die eine Mischung aus süß und herzhaft, gepaart mit exotischen Gewürzen und Eichenholz mögen, auch wenn manche den Geschmack als flüchtig empfinden.
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Über die Grays Destillerie
Die Destillerie Grays befindet sich in Mauritius. Rums von Grays wurden 2.253 mal mit einem Durchschnitt von 7.9/10 bewertet.
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Trotz des verhältnismäßig geringen Alkoholgehaltes überrascht er sowohl an der Nase als auch am Gaumen mit ausgewogenen Holzigen Noten gepaart mit Armagnac, Fruchtig, Kräutrigen Noten. Leider verfliegen die Noten sehr schnell.
Angenehme Überraschung. Schön holzig im positiven Sinne. Leider ein etwas flüchtiger Geselle, was Geruch und Geschmack angeht. Sehr gutes PLV.
Kirschblüten, Kirsche und Armagnac in der Nase. Super leckere süße im Geschmack. Im Abgang ergänzt um Kräuternoten.
Aroma: Salzig und herb, wie Meerwasser, mit einer Basis aus Eichenholz und Karamell. Weder schwer noch leicht. Geschmack: Zunächst karamellig und süß, dann erdig, im Abgang Bitterpillenaromen. Abgang: Der pudrige Pillengeschmack baut sich auf und intensiviert sich mit jedem Schluck, ebenso wie die Bitterkeit der 99%igen dunklen Schokolade. Danach ist ein fruchtiger Pfirsichgeschmack zu spüren, der beim Schwenken im Mund nicht vorhanden war.