Exceptional Cask Selection XV Redoutable

Wunderbarer Rum der Foursquare Destillerie! Würzig, vollmundig und lecker. In der Nase überraschen blumige Noten, die ich von Foursquare so nicht nicht kannte. Vom Profil geht er Richtung richtig gutem Tropical Guyana Column! Sehr gut!

Yummy! Really good, would love to A-B test this one against the Plenipotenziario one day. Still good on it’s own and really glad that I have more of those precious drops. - Just as good on a Tuesday 😋 - And on a Monday too 🤪 - Long time sine last time, still really good. - 250812: Long time sine last time but… yummy as expected.

Madeirafass + Barbados = Hochgenuss. Schokolade, Honig, Karamell, Wein, Fass, vielerlei Frucht. In voller Power. Sehr ausgewogen, komplex und sehr rund. Für mich einer der besseren/besten Foursquare ECS, die ich bisher im Glas hatte.

Ja Abschluss des Tages und ein richtiges Highlight. Dieser Foursquare hat in der Nase Vanille, Karamell Kokosnuss und Klebstoff zu bieten. Setzt sich dann am Gaumen so fort. Danke Tim für das Sample, sehr lecker.

Edit: besonders gut gefällt mir hier das Zusammenspiel von dem Bourbon und Madeira Fass, was sehr gut harmoniert und nicht die Dominanz übernimmt. Franconian Tasting Gang Einer der besseren ECS. Über den Durchschnitt der sonstigen Abfüllungen.

Guter Foursquare, der alles mitbringen was man von einem FS erwartet. An der Nase Kokosnuss, Gewürze, getrm Früchte, etwas Klebstoff und auch florale Anklänge. Das Madeira Fass iet für mich kaum bis gar nicht wahrnehmbar. Edit: Nun schon mehrfach im Glas gehabt. Braucht sehr lange bis er sich im Glas entwickelt. Gefällt mir mittlerweile nicht mehr ganz so gut wie anfangs. Nach wie vor ein guter FS, aber nicht ganz vorne mit dabei.

Typical profile we all know from Foursquare but the Madeira finish is not of my taste

Leider wieder etwas scharf am Gaumen, auch nach über einer Stunde Atmen im Glas. Der Madeira-Einfluss bleibt eher zurückhaltend ausgeprägt, der „grosse Bruder“ Destino spielt in einer anderen Liga. Für Foursquare eher durchschnittlich.

Another masterstroke.

Bleibt seinen Produktionen treu. Sehr gierig nach mehr. Ein Genuss 😊😍. Er ist leicht zu verkosten, mit einer schönen Länge... er gehört mit dem Plenipo zu meinen Favoriten. Daher ist das meine 2. Flasche 😂😂. Ein sicherer Wert

In der Nase wechseln sich Frucht uns dunkle Schokolade ab. Aber auch Frucht und eine für mich undefinierbare florale Note sind wahrzunehmen. Im Mund dann kräftig würzig, Holz und dunkle Schokolade. Tolle Komplexität und perfekt eingebundener Alkohol. Abgang leider nur mittellang schön trocken mit leichter Pfeffernote. Gefällt mir sehr gut!

Ein Foursquare der etwas heraussticht. Nicht so fruchtig wie ich es gewohnt bin. Sehr würzig und leicht trocken im Geschmack. Der Abgang lang und ausgewogen. Gefällt mir gut, schmeckt nicht wie jeder andere.

Dieser sogenannte "furchterregende" Foursquare beginnt mit einer intensiven und lebhaften Nase, die in jeder Hinsicht an Barbados erinnert: Kokosnuss, Banane, Trockenfrüchte, süße Gewürze, gieriges Holz, Karamell, brauner Zucker und ein Hauch von Klebstoff stimulieren die Nasenlöcher. Das ist sicherlich keine Überraschung, aber das Profil ist rund, kräftig und gut ausgearbeitet. Der Auftakt am Gaumen ist intensiver mit Früchten, Gewürzen und Holz. Auffällig ist die große Dosis an Süße und Karamell, die so typisch für Foursquare ist und dieses sehr süffige, aber nicht weniger ausdrucksstarke Profil verleiht. Die Noten von Nüssen, dunkler Schokolade und Leder verleihen dem Mund Tiefe. Der Alkohol ist gut integriert. Es folgt ein langer, warmer Abgang, gut gewürzt und geröstet nach Fass, Muskat, Vanille, Pfeffer, Piment, Toast und gebranntem Zucker. Später folgen Aromen von Nougat, Karamell, Honig, Trockenfrüchten, Banane und Kokosnuss, dann Schokolade. Ein schöner Foursquare, der Rundheit und Intensität gekonnt miteinander verbindet.

Ich habe diesen Rum gestern zusammen mit einem Kofferraum voller anderer Rumsorten abgeholt und wir mussten ihn einfach am Abend probieren... Ich muss zugeben, dass wir ihn zweimal probieren mussten, nur um sicherzugehen, dass wir uns nicht irren :-)Die Nase ist wunderbar fruchtig mit Vanille und braunem Zucker. Am Gaumen ist er sehr komplex und gut ausbalanciert und setzt die Nase mit Früchten und Schokolade fort. Der Abgang ist sehr lang, warm und hat geröstetes Fass und im Hintergrund etwas Marzipan.

schöner FS, ungewöhnlich sind die blumigen Noten an der Nase. Auf Augenhöhe mit den Shibbo.