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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Guyana 27, der bei Uitvlugt destilliert und von The Duchess unabhängig abgefüllt wird, ist ein 27 Jahre alter Rum aus dem Jahr 1993. Er wird aus Melasse hergestellt und in einem Pot Still destilliert. In der Nase zeigt er eine bemerkenswerte Mischung aus gerösteten und fruchtigen Noten, die durch Honig und Lakritze verstärkt werden. Am Gaumen dominieren Tabak-, Röst- und Pfeffergeschmack mit einem Hauch von Schokolade und einer öligen Textur. Der 50,1%ige ABV-Rum in Fassstärke bietet eine gut integrierte alkoholische Präsenz, die für ihre Tiefe und subtile Süße gelobt wird, auch wenn manche meinen, dass es ihm an Körper fehlt. Mit nur 189 Flaschen ist er ein seltener Einblick in eine vergangene Ära der Destillation, was ihn zu einem Sammlerstück mit hohem Erinnerungswert macht.
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Über die Uitvlugt Destillerie
Die Destillerie Uitvlugt befindet sich in Guyana. Rums von Uitvlugt wurden 2.017 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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04.09.2022 Meeting up for a nice after event party at my hotel. Good rum and food spread over a full day. Nose Light roasted wood, fruity, faint smoke, light licorice, faint chocolate, light nutts, faint medicinal. Palate Oily, light wood, roasted, medium dry, faint smoke, dried fruit, light nutts, faint mint. Finish Medium to long, roasted wood, tannins, dried fruit, light chocolate.
Sehr schön und ausgewogen in der Nase und am Gaumen mit insgesamt viel Holz, aber nicht zu viel, sehr subtile fruchtige und honigartige Süße. Alkohol sehr gut integriert mit pfeffriger Schärfe, aber kein Brennen. Kaffee und dunkle Bitterschokolade, das gefällt mir!
Gut gemacht, aber nicht meine Art
This 93 PM is not my favorite. It seems a bit thin, at the same time the alcohol is not well integrated. The taste is rather mineral, bitter and dry.