Clément Canne bleue vieux (20 Anniversaire)
Frisch, pflanzlich und mit einem kurzen, süßen Nachgeschmack.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Clément Canne Bleue Vieux (20th Anniversary Edition) ist ein Rum aus Martinique, der in der Distillerie du Simon hergestellt wird. Er wurde 2020 aus Zuckerrohrsaft in einer kreolischen Kolonne destilliert, hat 42% ABV und reifte 3 Jahre lang. Das Aroma ist geprägt von pflanzlichen Noten, Trockenfrüchten, Holz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er pflanzliche, getrocknete Früchte, Vanille und fruchtige Aromen mit einem subtilen Nachgeschmack vom Fass. Die Konsumenten schätzen sein erfrischendes Profil, bemerken aber seinen kurzen Nachgeschmack. Dieser Rum ist ideal für sommerliche Momente und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit holzigen Noten und einem Hauch von Süße, was auf seine sortenreine Qualität zurückzuführen ist.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.390 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Ein junger Rum, der versucht, das Potenzial des berühmten sortenreinen weißen Rums bei der Reifung zu nutzen. Die Nase zeigt eine pflanzliche und blumige Frische, Zuckerrohr, einige Gewürze und zieht junges Holz und eine etwas sirupartige Seite nach sich. Diese weiche Seite findet sich auch im Mund wieder, mit Noten von Trockenfrüchten und pflanzlichen Aromen. Der Abgang ist kurz und orientiert sich an denselben Aromen. Ein frischer und sympathischer Rum, der auch an Sommerabenden gut funktionieren würde.
Flotte, die graue Siebdruckversion
Die Nase ist sehr frisch mit Noten von Möbelholz, gekochten Birnen (vielleicht sogar Äpfeln), reifen roten Früchten (Pflaumen, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren), Blumen, Petricore, jungem Tabak und süßem Zuckerrohr. Wirklich sehr gut. Am Gaumen Edelholz, Früchte, Tabak, Honigsirup im Hintergrund, Blumen und verkohlte Gewürze im Abgang. Er erinnert mich vage an das Profil von 3R (was mich denken lässt, dass sie zu oft Cane Bleue verwenden). Der Abgang ist leider sehr kurz und die weiße Version bleibt besser mit einer krautigeren und weniger gesüßten Note.
Es ist ziemlich gut gemacht. Es ist sogar gut. Viel Süße im Mund , mittlere/lange Länge. Schöne Präsenz von Gewürzen.