Les Frères de la Côte La Favorite Ed. 041 Captain’s Choice Matinik 2015
Komplexer Rum mit erdigem Geschmack und feiner Nase.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "Ed. 041 Captain's Choice Matinik" ist ein in Martinique destillierter Rum aus der Destillerie La Favorite, abgefüllt von Les Frères de la Côte. Dieser Rum, der 2015 aus Zuckerrohrsaft in einer Column Still destilliert wurde und 4,5 Jahre gereift ist, bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch Noten von Äpfeln, Birnen und Trockenfrüchten aus, die von Eiche und Cognac untermalt werden. Am Gaumen dominieren erdige und pfeffrige Aromen, begleitet von tropischen und pflanzlichen Nuancen. Während die einen seine Komplexität und den langen Nachgeschmack schätzen, finden andere die Nase subtil und den Preis zu hoch. Insgesamt verspricht er mit seinem ausgewogenen, gealterten Agricole-Charakter eine nuancierte Verkostungsreise.
Eckdaten des Rums
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Über die La Favorite Destillerie
Die Destillerie La Favorite befindet sich in Martinique. Rums von La Favorite wurden 1.934 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Eine Flasche, die zu diesem Anlass geöffnet wurde. Eine Schranknase mit Staub und Noten eines alten Kellers. Sehr wenig Nase, aber man riecht etwas Pflanzliches und einige Früchte. Der Mund ist deutlich besser mit tropischen Früchten und pflanzlichen Aromen. Ein schöner langer Abgang mit schönen Bitterstoffen und immer noch Früchten, und dieser Eindruck von alten Hanfseilen bleibt bestehen. Enormer Unterschied zwischen einer sehr zurückhaltenden Nase und einem schönen, vollen Mund und vor allem einem schönen Abgang.
26.03.2021 Sitting at home enjoying some new samples I got. Notes Medium dark in colour. Nose Wood, light roasted, vegetal, light sugarcane, light citrus, faint cherry. Palate Intense, spicy, wood, dried fruit, balanced, sugarcane, light olive, faint floral. Finish Long and warm, fruits, spice, oily, wood, light spicy. Extra note. Need to rest to fully release its flavours, especially the wood shines through after resting.
Auch ein guter Rum, nur finde etwas überteuert. Nase etwas schwierig, aber für mich hiergetrocknete Früchte und sehr pflanzlich. Am Gaumen dann ebenfalls getrocknete und auch tropische Früchte, sowie ebenfalls pflanzlich und erdig.
Erste Öffnung, pflanzliche Nase, die sich aber nach 15 Minuten öffnete. Voller Mund, luftiger Rum mit Feuer. Sehr langer Abgang