TRC Enmore Guyana Single Cask MEC 1988
Der hochgelobte alte Enmore: seidig, elegant und fruchtig mit polierter Eiche, Leder und Tabak. Komplex und doch gefährlich einfach zu trinken, ein Benchmark reifer MEC für Demerara-Fans.
Demerara-Liebhaber und Bourbon/Whisky-Trinker, die reife, holzbetonte Rumsorten mit getrockneten Früchten, Leder und Tabak mögen und sich einen sanfteren Enmore in Fassstärke ohne Zuckerzusatz wünschen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Seidiger, eleganter alter Enmore MEC
Wenn du den alten Enmore wie KFM/REV magst, aber etwas Weicheres und Trinkbareres möchtest, bietet dieser Rum das klassische Profil von Trockenfrüchten und Leder auf eine sehr geschliffene, entspannte Art.
Anfänger, die einen süßen, einfachen Rum erwarten, oder Trinker, die eine ausgeprägte Eichenbitterkeit und subtilere Aromen im Vergleich zu kräftigeren, hochprozentigen Abfüllungen nicht mögen.
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 4.340 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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Schöner, schwerer Demerara. Alkohol ist sauber integriert und die Noten von Holz, Leder und Gewürzen werden durch leichte Fruchtnoten schön austariert. Im Direktvergleich mit anderen Releases etwas zu schüchtern im Ausdruck, etwas mehr Würzigkeit hätte dem Rum gut zu Gesicht gestanden - so bleiben die schweren Süssenoten ohne nennenswerten Counterpart. Angesichts der Qualität dieser schweren Süsse ist das zweifelsfrei Meckerei auf hohem Niveau; für eine noch bessere Bewertung fehlt aber eben an genau dieser Stelle noch etwas aromatische Abwechslung.
Eine Probe, die beim German Rum Festival im Jahr 2024 gesammelt wurde. In der Nase weiches Karamell mit leichter Essigsäure, sehr reife tropische Früchte und dominantes Holz. Der Einstieg in den Mund ist ebenfalls vom Holz geprägt, mit einer Bitterkeit, die mit dem langen Aufenthalt im Fass zusammenhängt. Schöne Aromen von Pflaumen und anderen Früchten regattieren mit der Melasse, um auf das Niveau des Holzes zu gelangen. Es ist ein Rum mit einer sehr schönen Länge, die aber wieder zu sehr vom Holz und der damit verbundenen Bitterkeit dominiert wird. Eine schöne Säure stellt am Ende wieder ein Gleichgewicht her. Das leere Glas mit einem weniger dominanten Holz ist großartig und die Früchte machen sich bemerkbar.
Ein weiterer guter Wein von diesem Abfüller, leider konnte ich keine Flasche bekommen, also bin ich im Moment auf der Suche nach einer.Die Nase ist wunderbar fruchtig mit Gewürzen, alles sehr gut ausgewogen. Am Gaumen ist er ölig und irgendwie seidig. Der Rum zieht schöne Vorhänge im Glas. Wiederum fruchtig wie in der Nase mit Karamell und einem Hauch von Leder. Der Abgang ist sehr lang mit erdigem Eichenholz und Nelken mit einem Hauch von Lakritze.
Messebewertung