Habitation du Simon A1710 Renaissance 2020
The "A1710 Renaissance" was produced in Martinique at the Habitation du Simon distillery. It was distilled in 2020 from Sugar cane juice with a Pot and Column Still. The rum has an ABV of 52%. 13 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Sugarcane, Lime and Floral, and on the palate there is Floral, Pear and Grass.
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Über die Habitation du Simon Destillerie
Die Destillerie Habitation du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Habitation du Simon wurden 859 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Ich bin erstaunt, wie gut diese Rumsorten im Allgemeinen abschneiden... Im Vergleich dazu hat dieser Rum mehr blumige Noten, aber die Früchte und Gewürze sind sehr gut ausgewogen. Nur ein leichter Hauch von Holz.
Ein Rum, den ich nach einer Weile zu lieben begann. Am Anfang war er einfach nur gut, aber mit zunehmender Flasche wuchs meine Wertschätzung. Es schien mir unmöglich, dass 5 Tage Reifung irgendeinen Effekt haben könnten, aber tatsächlich haben sie nur die Schärfe des Rums reduziert und ihn runder gemacht, wobei das zuckerhaltige Profil erhalten blieb.
Der Rhum ist sehr feinperlig im Glas. Die Nase ist komplex und frisch. Der Geschmack fällt etwas ab, ist aber immer noch komplex. Der Abgang ist lang und intensiv. Der Rohrzucker und die Limette im Ti Punch unterstützen den Rhum und bringen die floralen Noten voll zur Geltung, mit leicht alkoholischer Schärfe. Das ist schon ein besonderer Ti Punch. Der Preis mit 69 € liegt schon im oberen Segment.
Très frais il saute aux narines. En bouche hyper souple le goûté de la poire domine j'ai l'impression de boire une poire williams. Mit einem kleinen Salzgeschmack, der zu einem alkoholischen Anis wie Ouzo führt. Zum Schluss habe ich noch einen Abricot sèché.