Millésime

Le nez nous accueille sur de la pomme au four, avec un boisé assez fin. C'est un rhum assez rond, plutôt fruité et épicé. On relève des arômes de vanille et de cardamome, pas mal d'épices de cuisine. Ce nez évolue vers de la boîte à cigare avec ce tabac racé. Le fruité est plutôt sur des fruits jaunes : pêche, coing. La bouche est discrète en puissance alcoolique, avec pas mal de fruits exotiques : papaye, mangue, maracuja. Le tout est assez frais, un peu mentholé. La fin de bouche nous amène encore sur des feuilles de tabac et du boisé. Le tout dans une complexité assez sympa. La finale est moyenne plus dans sa longueur, poursuit sur ce tabac, ce boisé façon cale de navire et ces fruits exotiques. Un bon rhum de fin de repas qui change de l'agricole avec des atouts solides et un excellent rapport qualité-prix compte tenu de son âge.

La bouteille est jolie, sans grande originalité ou finesse. La couleur prononcée du contenu ne laisse aucun doute sur la durée de son vieillissement. Au nez, on retrouverai presque un alcool de fruit avec quelques relents d'alcool qui piquent le fond des narines. On sent aussi l'odeur du chêne qui enveloppe l'ensemble d'une certaine douceur. Au goût, pas de surprise avec le fruit qui reste présent mais aussi un peu de vanille et quelque chose d'un peu amer que je décrirai comme végétal. La finale revient rapidement sur le bois et quelques notes épicées. Je suis plutôt agréablement surpris par ce rhum, j'ai passé un bon moment

Ein Rum aus La Réunion, der mit einem schönen Blumenbouquet, Parfüm, frischen Minznoten, einigen Gewürzen, fruchtigen Noten und Karamell beginnt und ein frisches und leckeres Profil aufweist. Der Auftakt im Mund ist sehr (zu) leicht, mit Gewürzen und Teearomen, die den Gaumen zieren. Der mittellange Abgang setzt die zuvor gesehene blumige und würzige Seite fort. Ein interessantes Profil eines Rums, der leicht zu trinken ist, aber mehr bietet, als er vorgibt.

Sans comparaison avec le single cask 2004 goûté juste après. Assez sympa. Un bon rhum traditionnel de la Réunion mais un peu trop réduit pour moi. Goûté dans une situation où il ne developpait pas beaucoup de choses à mon sens.