Valinch & Mallet South Pacific Single Cask SPD 2004

Ein relativ milder Rum aus Fidschi. Die Nase erinnert an einige medizinische Aromen, die aber bei weitem nicht dominieren. Abgesehen von einer wahrnehmbaren alkoholischen Note bilden exotische Früchte, Holz, Schokolade, Gewürze und süße Noten (Karamell, Zucker) ein recht klassisches Geruchsprofil. Der Auftakt am Gaumen ist prägnanter. Man spürt eine gewisse Schwere am Gaumen und eine sirupartige Textur. Das Profil wird weiterhin von Holzaromen, Schokolade, exotischen Früchten, Gewürzen, Nüssen und Karamell dominiert. Der Alkohol ist gut integriert, auch wenn er nicht völlig unbemerkt bleibt. Die Länge im Mund ist angemessen. Man findet die Ruhe der Nase mit ähnlichen Aromen. Zu beachten sind eine Wärme und eine Toastseite, die im Abgang nicht unangenehm sind. Alles in allem ein durchaus ehrenwerter Single Cask, dem es jedoch an Ausdruck und Tiefe fehlt, um in seiner Kategorie an der Spitze zu stehen, was sowohl für sein Terroir als auch für seinen Abfüller gilt.

Very unspectacular. Almost Spanish. Alcohol & wood. The highlight on the palate is a (very, very) slightly minty chocolate note. Not my cup of tea and not finished.

Ein ziemlich guter Fidschi-Rum, der mich sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit einem leichten Gummigeschmack überrascht. Die Nase ist fruchtig mit etwas Holz, Gewürz und einem leichten Gummi nicht, machte mich sehr aufgeregt auf den Gaumen zu testen. Der Gaumen ist mittelintensiv, aber schön mit Früchten, Holz und Gewürzen, gefolgt von Karamell und wieder diese leichte Läufernote. Der Abgang ist mittellang bis lang mit Holz, Früchten und Gewürzen.

What's wrong with the 2004 vintage from South Pacific? It doesn't taste at all like Fiji, but very boring, like aged neutral alcohol. Goes in the direction of Foursquare.

Ich habe mir auf dem Rhum Fest keine Notizen gemacht, so dass eine detailliertere Bewertung folgen wird, sobald ich die Gelegenheit habe, diesen Rum noch einmal in einem besseren Kontext zu probieren.

Light, fresh, fresh fruit, sea salt. The nose seems to be much more intense for this ABV… This is the time when palate are more interesting than on nose. Not bad, but not for this price IMO

Die Nase ist ganz sanft, man kann sich kaum vorstellen, dass wir fast 60% auf dem Zähler haben. Er ist fruchtig (tropische Früchte), würzig mit einem Hauch von Vanille. Im Mund ist er genauso rund und sanft wie die Nase vermuten lässt. Es sind tropische Früchte, die den Gaumen auskleiden. Aber nicht nur das, man findet auch dunkle Schokolade, Pfeffer und Karamell, was das Ganze sehr köstlich macht. Das Ganze ist leicht im Geschmack, aber mit einer schönen Länge auf braunem Zucker und Jonagold-Apfel. Wenn man nach dem typischen Fidschi sucht, ist man hier fehl am Platz, denn man ist weit entfernt von den üblichen Standards.

Basically has nothing in common with the 2001 & 2009 vintages. It's more of a Foursquare from the Pacific. Not bad, but unfortunately also relatively interchangeable, like many Foursquares.

Far from typical Fiji rums: fruity, not funky at all and … much closer to a light Trinidad rum in my view. Not bad, but not what one expects from a Fiji though.