Rum Artesanal Guyana Rum PM

Ausgezeichneter Rum! Alle Elemente befinden sich in einem perfekten Gleichgewicht, keines überwiegt das andere. In der Nase täuscht das Karamell über die Süße hinweg, stattdessen ist der Rum leicht bitter und trocken. Im weiteren Verlauf des Mundes sind Röst- und Holznoten, Gewürze und Weintrauben wahrnehmbar. Das Karamell ist verschwunden, vielleicht Kakao oder Schokolade. Der Abgang ist mittellang mit der Persistenz der Trauben und dann mehr Tabak, aber alles sehr weich... Ein Rum, von dem ich angesichts der Brennerei und der Reifung etwas mehr erwartet hätte!

Sehr schöner Uitvlugt mit reifer, tiefgründiger Aromatik. In der Nase dunkle Früchte, Tabak und eine feine Würze, dazu eine elegante Holznote. Am Gaumen komplex mit Schokolade, Trockenfrüchten und einer angenehmen Kräuterigkeit, die dem Profil zusätzliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang, warm und harmonisch. Für mich ein richtig guter Vertreter des Jahrgangs 1989.

Einige Noten von Tabak, Kräuter, erdig, Zucker, getrocknete Früchte, Leder mit einigen überwältigenden schönen Geruch von Holz (Eiche) in der Nase.Am Gaumen ist es sehr ausgewogen und bitte mit einigen klassischen guyana Noten (schwarzer Tee, Holz, Tabak, Leder...)Der Abgang ist mittellang mit Noten von Karamell, Tabak, geröstet, Leder und Eiche für sicher.Sehr gut ausgewogen guyana Rum! Sehr angenehm zu trinken und Alkohol ist sehr gut integriert.

Zuallererst: Der braucht Zeit! Holzig, Kräuterig (Eukalyptus!) und komplex. In der Nase floral-süße Noten, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen ein wenig Bleistift und Kräuterbonbon. Bleibt lange im Mund zurück. Trotz Fassstärke nur 50% und damit sehr süffig, könnte fast schon als Easy-Sipper durchgehen. Trotzdem sehr komplex und vielschichtig, ein toller Demerara! Wenn man diesem Rum die Zeit gibt die er braucht, eine unglaubliche Bombe!

Port Mourant ist nicht mein Lieblingsrum aus Demerara, und dieser hier ist gar nicht so schlecht. Ich bevorzuge immer noch eher dunklere PM-Profile.

Wer Uitvlugt mag, mag diesen Rum. Alles da, Kräuter, Torf, Kakao, Bleistift, Tee und Tabak, auch etwas florales und nichtsdestotrotz auch tropische Früchte. Sirupartig trotz des nicht hohen ABV. Dichtes Bouquet. Ein sehr leckerer Rum.

Sehr schöne Abfüllung von Rum Artesanal. Allein die Nase hat mich schon begeistert, je länger er atmet desto mehr und schöner entfaltet er sich. Am Gaumen ist er schön mild und gibt seine ganzen Aromen preis. Sehr sehr lecker und ausgewogen

Na das ist doch schon eher was. Oberstes Regal mal wieder bei den RA Guyanas. Toller Rum, der alles hat was man sich wünscht.

Das letzte mal vor 2 Jahren probiert, jetzt in netter runde noch mal. Nase: zunächst verschlossen, würzig-holzig, gedeckt fruchtig mit Traube, Sauerkirsche, getr. Johannisbeere und vlt. Etwas Papaya. Etwas rauchig, feuchter Kautabak und Bleistiftmine. Karamellige Säure kommt. Wird zunehmend erdiger, harziges, wurzeliger. Es kommt Kräuteriges mit Thymian aber auch etwas mildes wie Cashew oder Reismehl. Ausreichend komplexe Nase. 8,7 Gaumen: zunächst erst etwas flach, dann aber mehr Tiefgang und hinten raus bedächtig holzig und alt. Altes Zeitungspapier und ölige Bleistiftmine. Habe etwas Pflaume aber auch Kastanie, Cashew und Sesam. 8,9 Im Abgang Tabak...

Sehr guter Vertreter der kontinental gelagerten PMs, wenngleich kein Überflieger des Jahrgangs. Holz, Kräuter, Tee, Anflüge von Gummi - die 1989er Uitvlugts/PMs bleiben bei einem wiedererkennbaren Profil, das für mich aber selbst in Bestform nicht an die Speerspitze der Demerara-Aromenwelt heranreichen kann.

Komplex und süffig zugleich. Sehr schöner 1989er!

Großartiger PM! Etwas kräutriger als der SS!

Nach einer angemessenen Wartezeit im Glas (ca. 30-50 Min.) bemerkt man die volle Aromenpracht und Komplexität in der Nase. Von holziger Würze über Kräuter, Frucht und Karamell ist alles dabei und zudem noch sehr ausgewogen. Am Gaumen dann sofort Karamell, Kräuter, Tannine und eine interessante Würzigkeit, die an Caroni erinnert. Frucht, Kräuter und Teenoten schwingen mit und schaffen einen erstklassigen Ausgleich der komplexen und vielfältigen Aromen. Der Abgang ist lang, mit einer angenehmen Holzigkeit, die abwechselnd mit Gewürzen und Kräutern spielt. Eine subtile Bitterkeit ist wahrnehmbar und unterstützt die Töne von Schwarztee und Leder. Ein toller Jahrgang mit einer gelungenen, gut ausgebauten Reifung. So etwas trinkt man nicht alle Tage.

Lecker. Von den PMs der 90er aufwärts wirklich einer der besseren. And der Nase toller Mix aus Frucht (Traube und Trockenfrüchte), Holz, Kräutern, Vanille und Tabak mit toller Süße. Am Gaumen mit mehr Holz im Mix sowie etwas Lakritze, Tee , Pflaume und eine angenehme Bitterkeit. Röstig bitterer Abgang mit starke Espresso, Rauch, Leder und Tee.

9,2:In der Nase ist der erste Eindruck ein sehr komplexer Rum mit holzigen und pflanzlichen Noten wie Noten von geröstetem Holz, gebranntem Zucker, Leder, Karamell, rauchigen und gerösteten Nüssen, vor allem Haselnuss.Eine Melasse bringt pflanzliche Noten wie Tabak, Kräuter und einen erdigen, blumigen Touch.Es gibt getrocknete Früchte wie Rosinen, Aprikosen, frische Trauben und Zitrusfrüchte. An der Luft kommen metallische Noten, Toffee, Gewürze mit Vanille, tropische Früchte wie Kokosnuss und Banane und pflanzliche Noten wie Heu zum Vorschein. Sehr rund und ausgewogen. 8,7:Am Gaumen ist der Auftakt cremig mit gerösteten, würzigen Holznoten wie Karamell, Kakao, Vanille, Pfeffer, gebranntem Zucker und Nüssen, später mit Harz, da die Melasse pflanzlich ist, erdig mit Tabak, schwarzem Tee, dunkler Lakritze.Die Früchte sind getrocknet und tropisch mit Aprikosen, Rosinen, Banane. Sehr schnell kommen Tannine zum Vorschein, die aber nicht so angenehm sind, da sie unsere angenehme Verkostung aus dem Gleichgewicht bringen.Mit dem Ruhen kommt alles in die richtige cremige Reihenfolge, die Balance, da wir Zitrone, rote Früchte und Pfirsiche von Früchten und kräuterige, blumige Noten, rote Paprika und Heu wahrnehmen. 8,7:Der Nachgeschmack ist lang, würzig, trocken und geröstetes Holz, Tannine, das Harz ist ein bisschen bitter. Wir bemerken eine Joghurt-Note, man könnte auch von einer erdigen und rauchigen Note sprechen. Die Früchte am Gaumen werden wiederholt...