Rum Artesanal Guyana Rum VSG

Eine Nase von altem, lackiertem Holz mit Sägemehl und wie ein Mirabellenalkohol. Der Mund taucht ziemlich schnell in eine Art Lakritz und Pflaumen ein, dann eine überreife Papaya und Parkettwachs, Holz in allen Formen und, sehr präsent, wenn man es entdeckt hat, Graphit/Bleistiftminen. Eine bittere Arzneimittelseite stört mich ein wenig, vor allem im Abgang. Der Abgang ist lang, auf überreifer Papaya und Holz in all seinen Formen. Das leere Glas ist von Rauch und Eiche geprägt. Kein großer Fan dieses Rums, auch wenn er eine Geschichte über altes Holz erzählt, fehlt es ihm an Ausgewogenheit und die abweichenden Aromen stören mich ein wenig.

Freunde des gepflegten Bleistifts dürften sich hier pudelwohl fühlen. Wer das mag, hat hier wohl sein Highlight des Jahres.

Ich wünsche euch einen guten Start in das neue Jahr! Dies ist mein letzter Rum für dieses Jahr. Ich habe ihn ausgewählt, weil es eine Menge guter Gerüchte gibt. Also ... es ist ein sehr guter Rum aus Guyana mit schönen Noten von Thymian und Graphit/Bleistiftrasur. Sehr besonders. In Anbetracht des hohen Preises und des fehlenden WOW-Effekts gebe ich ihm nur eine gute 90. Nase: köstlich, Thymian, Graphit, Kräuter, Pflaumen, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, einige Noten von grünem Apfel, Jod, Lakritz 🤪, holzig, Mandel, geröstet, Marzipan, Sahne-Toffee Mund: komplex, trocken, astrigend, ölig, vollmundig, Thymian, Graphit, minzig, kräuterig, bitter, Tannine, Lakritz, Eiche, verdünnt???? Nachgeschmack: lang, trocken, adstringierend, minzig, Thymian, kräuterig, Jod, Tannine, geröstet, Leder, Eiche(Fass)

Herausragender Versailles! Flüssiger Bleistift… 🤯

Ein grandioser Rum, der das Gleichgewicht der Aromen perfekt beherrscht. Man spürt ein Triptychon zwischen den Noten von Pflanzen und Tabak, dem Holz und den für Demerara typischen Gewürzen und der fruchtigeren Seite, die das nasale Bild vervollständigt. Der Auftakt im Mund ist von großer Zartheit, der Alkohol ist sehr gut integriert. Man findet das erwähnte Trio mit Thymian, Tabak, Kräutern, dann Gewürze (Lakritze, Anis, Allspice), Holz, Nüsse (Walnüsse) und die Früchte im Hinterhalt (Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, kandierte und tropische Früchte). Die Honigseite des Rums beräuchert den Gaumen. Der Abgang ist lang, warm und würzig, wird aber schnell von den blumigen und erdigen Aromen eingeholt, die sehr aromatisch und absolut nicht störend sind. Ein hervorragend erhaltener Rum, der in die Legende eingegangen ist.

Wunderbarer Rum, der zwischen den omnipräsenten Bleistiftspänen, Kräutern (Thymian!) und Gewürznoten variiert. Ein wahrer Grandseigneur aus Versailles.

Ein Träumchen in der geschmeckten Wunschfarbe Graphitgrau. 😋

Bester VSG den ich bisher hatte. Gefällt mir ausserordentlich gut. Die Nase fand ich noch (zu) verhalten aber Gaumen und Abgang sind exquisit. Bleistift ist wirklich da, aber auch Bitterorange, eingelegte Birnen, Kräuter, Zitrus. Dazu präsente leicht verbrannt Holz Noten die das ganze umrunden. Die ölige Textur passt auch sehr gut. Top!

Nase: Bleistift! Eine sehr komplexe Nase mit viel Tiefe. Schöne ölige Textur, die gleichzeitig süß und konzentriert ist. Bleistift, Holz, Pfeffer und Vanille vermählen dich mit mineralischen Noten. Er ist süß und bitter zugleich, genial. Der Abgang überzeugt ebenso. Ein wirklich toller Versailles!

Was für ein außergewöhnlicher Rum... so extrem habe ich die mineralische Bleistiftnote noch nie wahrgenommen... aber nicht nur sie allein, machen diesen Rum aus... getrocknete Frucht und Kräuter sind im Einklang, auch die holzige Seite kommt zum Vorschein! Ein sehr komplexer und intensiver Rum... absolut top!

✏️✏️✏️ schön ausgeprägter Bleistift und wirklich ein toller Rum. Es ist zwar nicht mein absolutes Feelgood-Profil, aber wenn man sich etwas Zeit für den Rum nimmt – bei mir war‘s zumindest so – kann man echt Spaß damit haben.

Ich habe mich ab und zu gefragt was mit Bleistift-Noten gemeint sein kann - jetzt weiß ich es. Es wird schon beim Einschenken ins Glas klar. Dazu Kräuter und zarte Fruchtnoten. Schöner Abgang. Gefällt mir sehr gut.

Ein ziemlich seltener und teurer Tropfen und was ganz besonderes! Nase: tats. springt einem Bleistiftmine an. Krass. Trockenes Gewürz, wie Bohnenkraut oder altes Oregano finde ich genau so wie Kerzenwachs und liebliches Bienewachs. Hat auch was von altem Zeitungspapier. Frucht ist da, aber flach, vlt. getrocknete Aprikose. Gaumen: auch hier als erstes intensiv Bleistift! gefolgt von einer angenehmen Holzsäure. Dann wieder diese trocknen Gewürze, Thymian, Safran, etwas Minze und auch Liebstöckel. Wieder geschnittenes Geäst. Leicht salzig und wachsartig. Total andersartig und dadurch genial!!

9,2:In der Nase ist die Kraft von Minze und Thymian der erste Eindruck, den wir von diesem Rum bekommen, leicht krautig, dunkel mit Lakritz, dann Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte und grüner Apfel, geröstete Holznoten wie Kakao, Nüsse, würzig mit Muskatnuss. An der Luft ist der Rum sehr rund, blumig, mineralisch, fruchtig mit Banane, Limette, Orange, Zitronenschale und getrockneten Aprikosen, auch würzig mit Vanille und süß mit Demerara-Zucker. 9:Am Gaumen ist der Auftakt dunkel mit Lakritze, Umami, gerösteten Holznoten wie Leder, Nüssen, Karamell, Demerara-Zucker, pfeffrig, fruchtig mit getrockneten Früchten wie Aprikosen, Feigen, Pflaumen, da die Melasse minzig, kräuterig, vegetal mit Thymian ist. Das Ruhen des Rums fördert Vanille, Tannine und Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Zitronenschale, da das Holz rauchig ist und später die Früchte kandiert. 9,1:Der Nachgeschmack ist lang, trocken und tanninhaltig, also leicht bitter, eichig, mit Noten der Vergangenheit, die sich mit Beeren und Tabak verbinden...

Erstaunlich wenig holzig am Gaumen, wenn man bedenkt, dass er sehr lange im Fass gelagert hat. Sehr elegant und komplex. Gutes Zeug.