South Pacific RA Fiji Rum 2001

For my taste, a really cool rum, which plays very far up. The previous 2001 bottlings of The Rum Cask I find excellent, the here but actually again ne Schippe drauf. The well-integrated > 60% carries everything. A clear South Pacific profile, matching sweetness, an am light peppery but not at all alcoholic spiciness, independent and complex enough to be exciting. I really hope there are more barrels of this lying around. I personally don't care much for the nose. It actually falls off a bit there in my opinion. Very successful bottling.

Umfassende Analysen sind nicht erforderlich. Der Geruch erinnert mich an ein nettes jamaikanisches Getränk, vielleicht an Worthy Park. Der Geschmack ist intensiv, funky und fruchtig. Entzückend. Viel Spaß!

one of my highlights 2021 ... incredibly complex Fiji ...PLV Wahnsinni love it

Wow! Erstaunlich rund für einen Fiji!

Einer der Top 3 Fiji überhaupt

Fiji Rum auf Erdbeer Trip. Sehr fruchtig ohne zu süß zu werden. Der Alkohol ist absolut exzellent integriert. Röstig mit etwas dunkler Schokolade im Abgang.

Ein sehr schöner Ausdruck der Fidschi-Inseln. Die Nase beginnt zaghaft mit erdigen Noten, bevor sie einer Explosion von überreifen exotischen Früchten, phenolischen Aromen (Leim, Lösungsmittel) der Limette sowie würzigen Noten und der besonders schweren Karamellcreme Platz macht. Man spürt auch die empyreumatische Seite, die durch einen Hauch von Rauch eingebracht wird und die schwere süße Note in der Nase ausgleicht. Die funky Seite ist wieder da, aber frischer und subtiler als in Jamaika. Der Auftakt im Mund ist einnehmend, sowohl bedeckt von der Säure der tropischen Früchte und Zitrusfrüchte als auch von der Wärme, die von den Chili- und Raucharomen ausgeht, die den Gaumen umhüllen. Es klopft ein wenig, aber die Früchte bringen trotzdem eine schöne Fülle mit sich. Die Aromen sind ziemlich gut ausbalanciert. Der Alkohol könnte ein klein wenig besser integriert sein. Der lange Abgang ist warm, bitter und adstringierend, mit einigen Fassnoten, exotischen Früchten, phenolischen und rauchigen Noten, gewinnt aber im Laufe der Zeit an erdigen und grasigen Noten sowie an Süße. Eine sehr schöne Flasche, die das unbestreitbare Können dieser Region der Welt zeigt, die allzu oft ins Abseits gedrängt wird.

Ester, aber anders, irgendwie geil! Muss ich nochmal probieren, aber Fazit heute: im impressed!

Eine echte Überraschung, in der Nase steigt zuerst eine starke säuerliche Note mit viel Ester auf, nach einiger Zeit auch dunlle rote Beeren. Am Gaumen zunächst tropische Früchte, insbesondere Papaya, dann etwas süßsäuerliches... irgendwie dreckig/funky...zum Schluss leicht bitter adstringierend und pfeffrig. Der Abgang ist lang mit Papaya und leicht adstringierend ! Davon muss ich mehr haben 😊

Lange her seit dem letzten Tasting. Mir gefällt er nach wie vor sehr gut, aber nicht mehr auf der 9. Schöne Komplexität und langer Abgang. Mund fällt etwas ab. Klassische Jahrgangsmarker. Alkohol ist präsent und kraftvoll.

Erstaunlich runder Fiji-Rum! Wieder eine Knaller-Abfüllung aus dem Hause RA. Viele fruchtige Noten, tropisches Obst und Erdbeer-Sahne-Bonbons. Ein guter und geiler Rum, der für Fiji fast schon ungewöhnlich ist. Sehr lecker, wobei ich bei Fiji gerne den Geschmack der jungen Wilden mag, die sauer-mineralisch auf der Zunge tanzen. Trotzdem eine Top-Abfüllung!

Einfach immer noch ein Knaller. Schade dass hier eher die Ausnahme nach oben dabei ist...

Fiji auf mir bis dato unbekanntem Level 👍

Unfassbar leckerer Fiji. 😋 Tomler Fasseinfluss mit typischen Klebstoff und Teenoten. Ebenfalls tolle Vanillenoten. Im Abgang schöne Schokonoten und Beeren. Leider keine Flasche gekauft. Der wäre es definitiv wert gewesen.