Velier Chelo Clairin Sajous 2018

Casimir 2016: Von der Nase bis zum Abgang komplex mit pflanzlichen und fruchtigen Esternoten. Zum Abgang kommt eine fruchtige Dreckigkeit zu Tage, die für einen ungelagerten Rum ziemlich lang ist und zunehmend mineralisch wird. Sajous: Die 6% abv zeichnen sich durch mehr Volumen am Gaumen aus. Der Rum ist etwas fordernder und weniger komplex, auch mit pflanzlichen Noten und noch mehr hellen und gelben Früchten. Im Abgang etwas scharf mit einem Hauch Zitronenkuchen. Weiße Clairins sind tolle Rums! Ein Traum, wenn es alle Sorten in 20 cl Flaschen geben würde.

für mich der beste sajous und der beste clairin nach wie vor! mango Madness, mit leichter umami Note, etwas weißer Schokolade, Pfeffer und frischer Limette und dezent rauchig. unglaublich Süffig und mega im daiquiri.

Erster weißer Rum aus Haiti, der auf einem Split getestet wurde. Sehr überrascht, da ich an weiße Rums von den französischen Antillen gewöhnt bin, eine tolle Entdeckung. Er ist sehr pflanzlich, mineralisch und auf Zitrusfrüchten. Einige Noten von Mango und ein rauchiges Finish. Eine schöne Entdeckung, die man als Ti Punch testen kann.

Ein sehr frisches und blumiges Bouquet mit viel Frucht und süßem Gebäck, das sich im Glas zu einem schönen Vorhang zusammenzieht und auch im leeren Glas sehr schön ist. Selbst am nächsten Tag sind noch einige Noten im Glas.

Etwas scharfkantig, recht starke Olivennase. Aber ein wundervoller Clairin! Auf die Olive stehe ich nicht ganz so, beim zweiten Tasting nehme ich sie aber weniger stark war, im Mund kommt davon kaum noch etwas an.

Bis heute mein liebster umgelagerter Clairin. Einfach top, fruchtig, pur und als Daiquiri ein Brett.

Number 2 from the community tasting. This was the greenest of today's Clairin tasting. The nose is already very agricolic: lime, sugar cane and fennel, plus a hint of anise. In the mouth it is quite sharp and sour. Towards the back, the rum gets a bit broader, riper and more yellow: the pear turns into peach at the end of the finish. This is very nice, but also somehow somewhat unspectacular.

Thanks to RumTaTa.My favorite of the unaged Clairins. Very much lime and pear, sugar cane, grass/hay. Only the alcohol could be better integrated.

Unter den Clairins gehört der Sajous (ob gelagert oder ungelagert) ganz klar zu den Favoriten. Schön fruchtig mit pflanzlichen Noten. Die Alkoholintegration ist leider nicht ganz so gut gelungen. Trotzdem mein Favorit unter den weißen Clairins.

Mein Lieblings-Clairin. Wenn man einmal gelernt hat, diesen Clairin zu trinken, wird man nicht mehr ohne ihn auskommen können.

Top Clearly, this is a quality Clairin. I think I like Clairins more and more. To sum up, my tasting notes: On the nose: Vegetal, Sugar cane, Citrus fruit On the palate: Mango, Vanilla, Fresh

Was in the online tasting yes many too sharp-edged. I must say I find him actually nice intense. The. Makes pure fun and also has enough power for Daiquri or Ti-Punch. Has ne nice balance between floral and fruity

Already very close to an unaged Agricole. In the taste a little too sharp-edged for me.

This is the most balanced Clairin I have tasted so far: pleasant nose, you do not notice anything of the almost 56% alcohol. Likewise in the mouth, alcohol is very discreet. Blindly I would have guessed a barrel-aged Clairin. Many fruit associations, floral tones and wood dominate. I like it very much!

Die Nase ist riesig mit Fermenten, Estern, Früchten (Ananas, Cantaloupe-Melone, überreife Mango, Erdbeere) und etwas Zitrus (Grapefruit), Salzlake, süßem Seetang, Oliven und Gemüse, anfangs auch Leim/Lösungsmittel, aber dann verblasst. Am Gaumen ist er scharf und cremig, das Vergorene bleibt im Vordergrund, gefolgt von den Estern, den Früchten aus der Nase, Käse, Umami, Gemüse, Salzlake, weißer Schokolade, Pfeffer und einer entfernten Rauchnote. Insgesamt ist er trocken und behält trotz all dieser Aromen eine entwaffnende Rundheit und einen exzellenten Abv-Wert, den ich aber lieber höher gehabt hätte. Er erinnert ein wenig an den Rivier Antoine. Im leer gegorenen Glas.