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Wie schmeckt dieser Rum?
Der von Rum Nation abgefüllte Small Batch Rare Rums aus der Caroni-Brennerei in Trinidad wurde 1998 in limitierter Auflage destilliert und ist nur in 960 Flaschen erhältlich. Sein Geschmacksprofil wird von intensiven Teer-, Eichen- und Lakritznoten dominiert, die von medizinischen und pflanzlichen Nuancen untermalt werden und 22 Jahre lang gereift sind. Mit 57,4 % Alkoholgehalt (ABV) ist dieser komplexe Rum für seinen unverwechselbaren, anspruchsvollen Geschmack bekannt. Sein dreijähriger Nachgeschmack in Oloroso-Sherryfässern versucht, die charakteristischen erdigen und teerigen Töne von Caroni zu mildern. Während er für seine Tiefe und sein langes Eichen-Sherry-Finish gelobt wird, empfinden ihn manche als metallisch oder unausgewogen. Trotz unterschiedlicher Meinungen ist diese Rarität für Sammler und Caroni-Liebhaber gleichermaßen begehrt.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 8.931 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Ein echter Caroni schon in der ersten Nase, mechanische Werkstatt und tropische Früchte. Viel besser nach einigen Monaten des Öffnens der Flasche, da Caronis die Oxidation lieben. Der Mund steht dem in nichts nach, mit einem langen Abgang. Sehr schöner Rum!Wieder probiert und noch besser.
In terms of olfactory aromas, I primarily perceive the typical dirty Caroni markers. Something fresh joins in... and that's it. The palate is almost identical, with spicy aromas in addition to the dirty ones. The fruit (dark berries) is completely absent! In my opinion, the sherry finish is barely noticeable. There is also a slight bitter note in the finish. Overall, I find this Caroni to be quite one-dimensional. It clearly lacks the complexity to be at the very top.
Dieser gut ausgewogene 22 Jahre alte Caroni, der drei Jahre lang in gebrauchten Oloroso-Fässern gelagert wurde, gefällt mir sehr gut: Er duftet intensiv nach Tanninen und Teer, geht dann aber in eine eichenhaltige, pflanzliche und medizinische Note über. Am Gaumen ist er dunkel und intensiv mit einer Fülle von Aromen, wobei die medizinische Note mit Kaffee, Orangenschalen und Sherry-Fassnoten erhalten bleibt. Sehr gut ausbalancierter Caroni, den ich gerne in meinem Regal stehen haben werde, ein bisschen teuer, aber mit weniger als 1000 Flaschen auch selten.
I would guess a whisky finish. I'm not really into that with Caroni!