Cadenhead‘s Enmore KFM
Komplex mit reichen Röst- und Eichennoten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der KFM Rum von Cadenhead's ist eine hervorragende Abfüllung aus der Enmore-Brennerei in Guyana, die 1991 destilliert wurde und 12 Jahre lang reifte. Mit einem starken Alkoholgehalt von 66 % entfaltet er robuste Aromen von Röstaromen, Eiche und Leder. Am Gaumen zeigen sich ausgeprägte Leder- und Röstaromen sowie ein Hauch von Lakritze und Eiche. Trotz seines jugendlichen Alters schätzen die Verbraucher sein komplexes und ausgewogenes Profil, das oft mit dem älterer Varianten verglichen wird. Der Einfluss der Fassreifung ist offensichtlich und verleiht ihm Tiefe und Charakter. KFM zeichnet sich durch seine einzigartige Mischung aus Holzigkeit und lebhaften Trockenfruchtnuancen aus und ist daher ein Favorit unter Liebhabern, die ein temperamentvolles Erlebnis suchen. RumX-Nutzer loben vor allem seine bemerkenswerte Ausgewogenheit und unerwartete Komplexität angesichts seines Alters.
Expertenbewertungen
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 4.018 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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First time I had a chance to try one of the young 91 KFMs. I‘m a bit shocked. Despite its young age this is very good and pure KFM essence of the vintage. While I expected this to be much lighter than its 30y+ brothers, all of the woodiness, bitterness and tannins are there. Yet a bit less extrem and with a bit more liveliness (dried fruits are great in this) making this an excellent age to be bottled. Very nice.
18-19.02.2022 Going through samples at home. Notes Dark in colour. Nose Light wood, faint smoke, dried fruit, plum, fresh, light licorice, spices, faint coffee. Palate Oily, round, fresh, balanced, light wood, light roasted, cherry, spices, licorice, faint chocolate, light coffee. Finish Medium to long, balanced, light roasted wood, light cherry, faint citrus, light chocolate, spice.
Tierisch guter 1991 KFM … wahnsinn, wie geil der trotz des jungen Alters ist. Das ist jetzt mein Liebling dieses Vintages – vor den älteren Bellamy’s un Haubariria. Wer kann : Unbedingt probieren. Geiles Zeug.
Ein Rum, der beim GRF im Jahr 2024 verkostet wurde. Eine unglaublich tiefe und dunkle Nase, altes Leder, altes lackiertes Holz, Fass. Der Einstieg in den Mund ist für eine so dunkle Nase lebhaft, aber sanft, und die gleichen Aromen sind vorhanden, mit einer leichten Säure, die alles ausgleicht. Der Abgang ist lang, lang, immer noch das alte lackierte Holz und immer noch diese kleine Säure, ohne die dieser Rum zu dunkel wäre. Einer der Favoriten des GRF 2024.