Chairman‘s Reserve Legacy

Dieser Rum stammt aus 4 verschiedenen Destillaten, die zwischen 5 und 8 Jahren alt sind und alle in ehemaligen Bourbonfässern gereift sind. Der größte Teil des Rums basiert auf Melasse und stammt aus Säulenbrennereien, aber es gibt auch einige Pot-Still-Rums, von denen ein kleiner Teil auf Rohrsaft basiert.insgesamt muss ich sagen, dass es ein sehr guter Rum mit ziemlich hoher Komplexität ist.

Bitterness takes over the otherwise nice experience

Krass, was man hier für sein Geld bekommt! Komplexe Nase mit viel Frucht, Ester, rauchig, pflanzlich, Kräuter, würzig, brauner Zucker, Honig. Das lässt sich viel entdecken. Im Mund geht es genauso gut weiter. Für 43% ist der Rum echt intensiv, lässt sich pur trinken und kann aber bestimmt für den ein oder anderen Cocktail verwendet werden. Was für eine Schande, dass typische Anfängerrums teurer sind als dieser, jedoch nicht so gut.

Begrenztes geschmackliches Interesse. Der Mund ist der Nase überlegen, aber der Abgang ist kurz und uninteressant.

8,1:On the nose it is spicy, fruity with tropical fruits, slightly smoky, woody and a bit roasted. The aeration reveals more fruits and some orange peel with spiciness. The cherry and almond come next, as it becomes pastry like. Very ripe exotic fruits underpin the rum through our tasting, there is also copper. Balanced and complex. 8,2:On the palate, the attack is soft, tasty, dry, like a fruit compote with spices. Like a jam with almond flavors and some coppery touch. We might think of some creamy hazelnuts also, some vanilla, also. The fruits are overripe, like they are stewed...But the banana is almost green.😉 8,2:The finish is sweet and dry with pastry, almonds, vanilla and very ripe exotic fruits, a touch of iodine and lightly smoky... An easy sipper, tasty.

Im Vergleich zu den anderen Veröffentlichungen aus der Chairman's Reserve ist dieser Wein raffinierter und komplexer im Geschmack, mit einer wundervollen, funkigen Nase, die in einen wundervollen, komplexen Gaumen übergeht, mit einem würzigen Einstieg und einer fruchtigen Note zum Ende hin, mit einem langen, tiefen und komplexen Abgang. 7,5 Jahre John Dore, 7 Jahre Vendome, 5,5 Jahre Coffey RR104 und ein 5 Jahre John Dore.

Ich verbinde mit diesem Rum einen wundervolle Destillerieführung von einem unfassbar netten Team. Aber auch so kann dieser Rum einiges, der Zuckerrohrsaft bringt einiges an Komplexität in diesen Rum und macht ihm für mich nicht nur zu einem Must have sondern auch dem Rum mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis überhaupt.

Auf dem Rum Fest 2023 probiert. Ich bin kein großer Fan der Rums von Szinte Lucie und fand auch an diesem kein großes Interesse. Vanille, holzig. Auch leicht fruchtig. Ziemlich homogen. Der Mund entspricht der Nase.

Wow, der gefällt mir wirklich richtig gut. Vollmundiger karamelluger Rum Geschmack mit reichlich Frucht. Geht dabei in die Richtung von Jamaica aber eben nicht ganz. Ein weiter Unterschied ist die angenehme Süße.

Notizen vom Rum Fest 2024, Schnelle Notizen und ein etwas schwerer Gaumen, sorry :) Wir haben hier: eine kleine Zugabe von Agrar, die etwas Pep und Komplexität bringt. Ein Rum: Vanille & Holz, mit einigen süßen Gewürzen. Abgang: mittel-

Very powerful nose in which the sugar cane juice is very present. Banana at the beginning and end and nice lime in the middle. Amazingly tasty.

I liked this rum, not bad at all for the five year old St. Lucia. My first chairman from Saint Lucia distillers. I felt raisin and peaches on nose. It was pleasent in mouth with well integrated alcohol and little dry finish, but tasty.

Grundsolide und komplex. Für den Preis bekommt man richtig gute Qualität. Ich frage mich, wie der wohl mit ein paar Prozenten mehr wäre..

Er ist gut ausbalanciert und das Geschmacksprofil ist großartig, aber der Rum ist für mich einfach zu schwach und hat nicht die Kraft, sich von seiner besten Seite zu zeigen. Er ist ein einfacher Einstiegsschluck und wird auch von Nicht-Rum-Fans wegen der Zuckernoten und der Vanille auf dem Palladium gemocht werden. Die Nase ist flach, ohne viel zu bieten, abgesehen von gedämpften tropischen Früchten. Im Mund ist er besser, gute Aromen und eher süß, aber es fehlt ihm an Durchschlagskraft, um zu funktionieren. Der Abgang ist erwartungsgemäß etwas kurz und verblasst mit einem Hauch von Süße. Ok, aber nicht super aufregend

Fruchtig, würzig, süffig und mit einer angenehmen, natürlichen Süße ausgestattet. Für den unbeschwerten Genuss in der günstigen Preisklasse ist dies ein wirklich toller, ungezuckerter Rum, der mir richtig gut gefällt!