Chalong Bay Distillery Chalong Bay Wild Fermentation / High Proof

My first tasting at the GRF 12, and what a banger. Funky pear on the palate. Long finish. This is right up there with my favorite agricoles. Reminds me of Paranubes. Fascinating rum.

Wirklich nicht schlecht, dieser weiße Rum! Sehr blumig, mit einer angenehmen Textur.

Ein thailändischer Rum mit natürlicher Gärung, der für seinen Preis viel bietet. Es gibt reichlich blumige und pflanzliche Noten, wobei vor allem Eukalyptus und Zuckerrohr für viel Frische sorgen. Exotische Früchte und Zitrusfrüchte sind ebenfalls vorhanden, begleitet von Ingwer für eine würzige Note, was ein trockenes, ausgewogenes und leckeres Gesamtbild ergibt. Der Auftakt im Mund verlängert das Vergnügen auf diesem fruchtigen, blumigen, pflanzlichen und würzigen Gerüst und bietet einen natürlichen, sehr frischen und leicht zugänglichen Rum. Der Abgang ist recht lang und setzt sich mit salzigen, fast jodhaltigen Noten fort. Ein sehr schönes Beispiel für das Potenzial Thailands mit französischem Know-how in den kommenden Jahren.

A nice unusual sugarcane rum, with some Jamaican hints. The wild fermentation might be a real thing here, giving a more fruity and floral profile. Drink side, it is surprisingly dry and salty, despite being full of fruity and floral notes

Tasted at the 12 GRF in Berlin: For me, this is the best rum in the range. Not an ester bomb like Jamaica, but an exciting and unique character!

Sehr schöner Weißwein, ich liebe die progressive Entwicklung von einer blumigen, frischen und fruchtigen Nase zu einem komplexeren Mund, der sich stark entwickelt, um mit seinen aschigen Noten von kaltem Tabak zu enden, eine echte Reise im Glas!

#4161 I bought a lot of samples at the GRF and it'll take me a while to get through 😊 This rum is fresh and fruity with a warm and gentle palate at the same time. It's dry and has very nice floral notes.

Agricole gras, plutôt sympa, très porté sur la canne, végétal.

On the nose very beguilingly intense, typical Agricole, but here with a touch of fruitiness. The palate, unfortunately, can not quite keep up. It is too light and soft

Dürfte ihn auf dem german rum festival verkosten. Schmeckt Wie ein ziemlich intensiver Agricole auf jeden Fall spannend was da aus der destille kommt. Bin gespannt was da noch folgt sollte man auf jeden Fall mal probieren

wacky and very complex nose!ginger tea with kaffir lime leaves, papaya, lychee, sesame, red pepper, licorice and eucalyptus. very fresh and slight hints of polish. taste then simultaneously salty, sweet and fresh-sour after banana, licorice, salty peanut butter, sesame,coconuts, lime and papaya. all very concentrated and tasty and harmonious! in the daiquiri it is clearly more acidic, very fresh, the "polish" comes through a little more, but so quite harmonious as the 40er he is in the daiquiri then not quite. pure it is much more exciting.

Kein großer Fan, hat aber den Vorteil, dass er viele Aromen in der Nase und im Mund hat. Zuckerrohr, Litschi und eine salzige Seite.

Al naso è molto delicato con sentori di frutti tropicali, fiori e canna da zucchero, poco dopo anche una timida nota d'aceto e agrumi. Al palato è fresco, delicato e floreale, note di anice ed eucaliptus, con un'impronta vellutata di frutta(banana, cocco, litchi, agrumi) e mandorle, nel finale anche un po' di castagne e vegetale(carciofi) con leggere note pepate e medicinali(sapide/acide). Un prodotto con una consistenza ed un profilo unici, ma molto leggero e dal finale quasi assente. Interessante. Il voto oscilla tra i 6.6 e i 7.5