Longueteau Pour la passion des chefs - Belgique 2019

Chaque bouteille de Longueteau blanc est une Madeleine de Proust pour moi car cette marque était ma porte d'entrée dans le rhum blanc de dégustation (avec le blanc 55°). Ici même concept que le RSMA, sauf que c'est canne bleue et moins de alcool. Un bon agricole, très efficace en ti punch

🔙 Zoom sur un blanc à Ti-Punch qui fait toujours plaisir : Longueteau "Pour la Passion des Chefs" 2019 – 50 % Issu de la canne bleue du domaine du Marquisat de Sainte-Marie, ce rhum blanc agricole a été distillé en 2019 par la maison Longueteau. Plus qu’un simple rhum, c’est une cuvée solidaire : pour chaque bouteille vendue, 3 € étaient reversés à l'association La Passion des Chefs, afin de financer des repas pour les soignants dans des restaurants partenaires — une belle initiative, déclinée en trois éditions spécifiques pour la Belgique, la France et Andorre. Réduit lentement et avec précision pendant 12 mois en cuve inox, ce rhum a été embouteillé à 50 %. L’édition, limitée à environ 25 000 bouteilles, était relativement facile à trouver lors de sa sortie. 👉 Nez : canne fraîche, miel et une pointe de poivre – c’est franc, engageant, et ça donne envie de plonger dedans. 👉 Bouche : attaque toute en rondeur, presque plus douce que les 50 % ne le laissent penser. On retrouve la canne en majesté, soulignée par un bel équilibre entre végétal, agrumes et épices. 👉 Finale : longue, marquée par une belle persistance poivrée. C’est gourmand, sec juste ce qu’il faut, et hyper bien fait. 💬 En Ti-Punch, c’est redoutablement efficace — le genre de blanc qui se vide (trop) vite tant il est agréable. Une nouvelle démonstration du savoir-faire Longueteau (avec les blancs) : précis, expressif, et toujours à la hauteur.