Velier Enmore ELCR

 Ausgezeichneter Demerara von Velier! Am Gaumen perfekt ausbalanciert und die über 60% transportieren einfach nur Geschmack, ohne zu kantig zu sein.

 Der beste Enmore, den ich bisher probiert habe! Ein erhabener Geschmack! Ein endloser Abgang! Nur ein Wort: unglaublich!

 Update: Drei Monate nach dem Öffnen des Samples ist der Rum immer noch sau stark und aromatisch voll da. Ein wunderschöner Rum. Elegant, aber gleichzeitig dunkel und kräftig. Deutlich dunkler und bitterer als der ED 1996 … und komplexer. Neben einem schönen Profil mit Eiche, Vanille, Aprikose, Orangenzeste, Toffee und Klebstoff wabern an der Nase dunkles Malz, Rosinen, Zedernholz und Anis. An Gaumen wird das gefällige Grundprofil durch bitteren, verbranntem Mokka, Kakao und Früchten in dunklem Sirup ergänzt. Stark!

 ... Der Old Velier Demerara Rum ist das Beste, was man in der Rumwelt probieren kann. Die Rums wurden aus Versehen mehrere Jahre in den Tropen gelagert und niemand füllte das Fass wieder auf. Die Andelsteuer betrug 90% oder mehr, weshalb der Geschmack besonders voll und intensiv ist. Auch wenn es sich um ein extra teures Produkt handelt, empfehle ich, mindestens einmal im Leben einen Rum aus dieser Serie zu probieren.

 Für mich einfach ein toller alter Demerara Rum. Den Alkohol finde ich einfach super eingebunden. Die Komplexität ist einfach nur wunderbar und der Abgang ein Gedicht. Schön diesen mal probieren zu können. Wären die Preise mittlerweile nicht so hoch, würde ich mir eine Flasche besorgen.

 Nicht mein absoluter Liebling unter den Velier Demeraras, aber trotzdem hohe Qualität.

 Fantastische erste Einführung 31/10/24: Raffiniert in der Nase, erinnert an Barbados. Entwickelt sich im Mund, tolle Balance zwischen den verschiedenen Aspekten des Profils. Ziemlich rund.

 Ein magischer Enmore. Die Nase ist komplex, fruchtige Aromen verschmelzen mit dem dunklen und süßen Profil von Demerara, gefolgt von Leim, Toffee, Blumen- und Gebäcknoten, die ein strukturiertes, ausgewogenes und köstliches Ganzes bilden.Am Gaumen findet man die dunkle Seite mit Gewürzen, Kaffee, Mokka und Schokolade, Karamell, Toffee und Zuckernoten sind nicht weit entfernt, Holz und Früchte (Trockenfrüchte und Aprikosen) runden dieses großartige Profil ab. Der Rum ist sehr rund, komplex und ausgewogen, der Alkohol ist sehr gut integriert. Der sehr lange Abgang ist leicht bitter mit Noten von Leder und Lakritz, Malzgeschmack, Gewürzen, Trockenfrüchten, einem Hauch Frische und leichter Süße. Ein erhabener Rum, der leider Opfer seines Erfolgs geworden ist.

 Ich liebe diese super hochwertigen, alten Demeraras von Velier. Schöne intensive und harmonische Nase. Altes Zedernholz, malzig getoastet mit intensiv herb-süßem Pflaumenmus und Kirsche. Dunkles Karamell und süß-saurer, lakriziger Melassesirup. Etwas trockenes Vanillepulver hinten. Schön würzig, leicht Richtung Maggi. Gaumen: vollmundig und komplex. Sehr malzig und röstig. Unerwartete Fruchtigkeit Richtung getrockneter Dattel mit Traube und Pflaume aber alles in Melassesirup. Süße aber kräftige Holzsäure. Irgendwie buttrig mit Früchtekuchen. Will mehr!

 Ich habe vor kurzem eine dieser Flaschen getötet und hätte gerne eine Ersatzflasche gehabt. Die Nase ist fruchtig und voller Gewürze und junger Eiche, gekrönt von Leim/Lack. Ruhen diese ein ist sehr wichtig. Am Gaumen ist er sowohl intensiv und komplex als auch gut ausgewogen. Etwas weniger fruchtig, aber auch hier findet man gebrannten Zucker und Eiche. Der Abgang ist sehr lang und warm mit einer holzigen Vanille/Toffee-Note.

 Äußerst intensiv. Schon in der Nase gibt es einen Haufen geräuchertes Holz, der dann im Mund zu einem endlosen Erlebnis wird. Ich würde mich freuen, wenn ich ihn irgendwann mal wieder probieren kann!!! Wunderbar!!! Edit. Letztendlich haben meine Freunde und ich eine Flasche ausgeführt.

 Very different from other Enmore I've tasted yet. Way more round with some pastries, vanilla, coconut and caramel. Very complex with a magnificent alcohol integration. Best Enmore I've ever tried at the moment 💘😋

 Ein dunkler und kräftiger Demerara Enmore Rum der richtig Spass macht. Alkohol ist wirklich perfekt eingebunden. Der Rum wirkt dadurch fast schon weich und elegant. Trotzdem volles Geschmackserlebnis.

 Toller alter tropischer Enmore und mein erster 1995er. Sehr lecker und rund aber auch Recht würzig und bitter. da gefällt mir insgesamt der el dorado 1996 enmore deutlich besser und ist auch etwas komplexer. Dennoch ein absoluter Ausnahme Enmore und eine krasse Gelegenheit! Danke Oli!❣️

 Superbe, merci à Freddy de A’Rhum pour la dégustation de cette quille exceptionnelle !