Velier Enmore ELCR 1995
Intensiver, ausgewogener Demerara mit langem Nachgeschmack
Intensiver Demerara-Charakter mit Eiche, Vanille und gebranntem Zucker, aber dennoch wunderbar ausgewogen. Die Rezensenten heben die hervorragende Integration des Alkohols, die komplexe Frucht und den langen, wärmenden Nachgeschmack hervor, den man nach einer kurzen Ruhepause auch pur genießen kann.
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Mitglieder loben diese 1995er Enmore Velier-Abfüllung für ihre Intensität, Komplexität und die bemerkenswert gut integrierten 61,2 % ABV. Erwarte Eiche und Vanille über gebranntem Zucker, mit getrockneter Aprikose und einem Hauch von Klebstoff in der Nase. Am Gaumen bleibt er ausgewogen und kraftvoll und klingt lang und warm aus. Diese limitierte 16-jährige Abfüllung ist bei RumX mit über 80 Bewertungen sehr beliebt und wird gerne pur genossen, nachdem sie etwas gelüftet wurde.
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 4.136 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Ausgezeichneter Demerara von Velier! Am Gaumen perfekt ausbalanciert und die über 60% transportieren einfach nur Geschmack, ohne zu kantig zu sein.
Der beste Enmore, den ich bisher probiert habe! Ein erhabener Geschmack! Ein endloser Abgang! Nur ein Wort: unglaublich!
Update: Drei Monate nach dem Öffnen des Samples ist der Rum immer noch sau stark und aromatisch voll da. Ein wunderschöner Rum. Elegant, aber gleichzeitig dunkel und kräftig. Deutlich dunkler und bitterer als der ED 1996 … und komplexer. Neben einem schönen Profil mit Eiche, Vanille, Aprikose, Orangenzeste, Toffee und Klebstoff wabern an der Nase dunkles Malz, Rosinen, Zedernholz und Anis. An Gaumen wird das gefällige Grundprofil durch bitteren, verbranntem Mokka, Kakao und Früchten in dunklem Sirup ergänzt. Stark!
... Der Old Velier Demerara Rum ist das Beste, was man in der Rumwelt probieren kann. Die Rums wurden aus Versehen mehrere Jahre in den Tropen gelagert und niemand füllte das Fass wieder auf. Die Andelsteuer betrug 90% oder mehr, weshalb der Geschmack besonders voll und intensiv ist. Auch wenn es sich um ein extra teures Produkt handelt, empfehle ich, mindestens einmal im Leben einen Rum aus dieser Serie zu probieren.