Velier Providence Haitian Rum Blanc „First drops“ 2019

Guter landwirtschaftlicher Rum. Im Vergleich zu seinen haitianischen Brüdern ist dieser Rum weniger intensiv und eignet sich daher sehr gut zum Verschneiden. Auch geschmacklich sehr gut, aber etwas schwächer als die Clairins, zarte Aromen von Zuckerrohr und Oliven/Gemüse.

Slivowitz is as good as this rum. Great to try, but I wouldn’t buy a bottle

Very good agricole 🤤Actually my favorite haitian rum, so far. Delicious, balanced and not so spicy. I see it more on the daily driver side 😜 Update: For me this makes by far the best Ti Punch 🤤🤤 yummy

Dies ist ein großartiger Weißwein von einer relativ neuen Destillerie, die ihre Sache sehr gut gemacht hat. Meiner Meinung nach ist dies ein erstklassiger weißer Rum, der den Titel als großartiger Sipping Rum verdient, der nicht in einen Mixer gegeben werden muss. Meiner Meinung nach muss man diesen Rum unbedingt probieren.

Die Destillerie in Port-au-Prince wurde 2018 eröffnet. Die Gründer sind die Familie Barbancourt-Linge in Zusammenarbeit mit La Maison

Typical "Agricole-like" representative from Haiti.

Wirklich angenehm dieses sehr pflanzliche Weiß. Gut präsenter Stock. Eine leicht erdige Note. Die 57er sind sehr diskret. Wieder probiert und der erste Eindruck bestätigt sich. Er ist frisch und sehr angenehm.

Le nez est assez prometteur car très fruité (sur les agrumes). Il est très frais et gourmand au nez, on y retrouve en arrière-plan des traces de saké ! C’est un profil aromatique très expressif-funky et propre à Haïti. L’attaque en bouche est légèrement acidulée avec des notes à nouveau sur les agrumes (mais plus sur le citron-citron vert). L’alcool est parfaitement intégré et il se déguste aisément. Peut-être même un peu trop facilement. On ne retrouve plus autant de folie en bouche qu’au nez. Il y a de la longueur mais pas assez gourmande et/ou expressives. C’est bon mais pas ouf.

Unicorn in the world of white rums. And why? Because it makes both an excellent daiquiri and an excellent ti'punch. It's rare to see such a versatile bottle that can cross both worlds. Easily the best (and most sociable) Haitian white I've ever found. Most Haitian white rums have a rather peculiar taste (resulting from its wild fermentation) that requires from the drinker an appreciation and development of the palate for this style. Not this one, it will be appreciated by everyone if you introduce it at the table at your next party, it requires no apologies or explanations. Just an excellent white rum. Bravo to Providence (and Michel Sajous)!

Malgré qu'il soit assez agressif en bouche c'est un bon blanc qui m'a surpris par son nez et sa bouche assez différent de ce qu'on a en blanc d'habitude

Cleanly distilled Clairin Style Rum. Are already curious about the stored variants that will come on the market. The alcohol is well integrated

Tres bien mais assez classique au final, des notes végétales, sans une grosse exubérance.

Super funky nose in which sweet strawberry and olive pickled in vinegar can be found. Also found in the warm finish again. In the mouth then rather apricot and an already exaggerated sweetness which then but again goes into the pleasantly fruity. Very unique taste that stands out from normal Agricole (is itself none but yet somehow "similar") strong.

Ziemlich wild, nicht unangenehm, aber ziemlich intensiv und untypisch. Zum richtigen Zeitpunkt genießen!

Oh, eah, ein sehr schöner Rum. Ähnlichkeiten mit Clairins sind vorhanden, aber es ist nicht die rohe Kraft. Fruchtig, süß, aber ausgewogen. Ein leichter Hauch von Holz und Oliven. Kein scharfes Alkoholexperiment, was gut ist, und eine gute Ausgewogenheit ebenfalls. Der Nachgeschmack bleibt ziemlich lange, wie es normalerweise bei solchen Rums der Fall ist. Schön, dass ich von meinem üblichen Ansatz von 2 Sessions pro Probe abgewichen bin, denn er war einfach so lecker.