Providence Haitian Rum Blanc „First drops“

Guter landwirtschaftlicher Rum. Im Vergleich zu seinen haitianischen Brüdern ist dieser Rum weniger intensiv und eignet sich daher sehr gut zum Verschneiden. Auch geschmacklich sehr gut, aber etwas schwächer als die Clairins, zarte Aromen von Zuckerrohr und Oliven/Gemüse.

Slivowitz ist so gut wie dieser Rum. Toll zum Probieren, aber ich würde keine Flasche kaufen

Die Destillerie in Port-au-Prince wurde 2018 eröffnet. Die Gründer sind die Familie Barbancourt-Linge in Zusammenarbeit mit La Maison

Dies ist ein großartiger Weißwein von einer relativ neuen Destillerie, die ihre Sache sehr gut gemacht hat. Meiner Meinung nach ist dies ein erstklassiger weißer Rum, der den Titel als großartiger Sipping Rum verdient, der nicht in einen Mixer gegeben werden muss. Meiner Meinung nach muss man diesen Rum unbedingt probieren.

Sehr guter Agricole 🤤Eigentlich mein Lieblingsrum aus Haiti, bis jetzt. Köstlich, ausgewogen und nicht zu scharf. Ich sehe ihn eher auf der Seite der täglichen Fahrer 😜 Update: Für mich macht das mit Abstand den besten Ti Punch 🤤🤤 yummy

Typischer "Agricole-ähnlicher" Vertreter aus Haiti.

Wirklich angenehm dieses sehr pflanzliche Weiß. Gut präsenter Stock. Eine leicht erdige Note. Die 57er sind sehr diskret. Wieder probiert und der erste Eindruck bestätigt sich. Er ist frisch und sehr angenehm.

Le nez est assez prometteur car très fruité (sur les agrumes). Der Nez ist sehr süffig und lecker, im Hintergrund sind Spuren von Sake zu erkennen. Das ist ein aromatisches Profil, das sehr ausdrucksstark und typisch für Haïti ist. Der Antrunk ist leicht säuerlich mit neuen Noten von Früchten (vor allem von Zitrone und Zitronat). Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und wird schnell abgebaut. Peut-être même un peu trop facilement. On ne retrouve plus autant de folie en bouche qu'au nez. Der Geschmack ist lang, aber nicht besonders schmackhaft und/oder ausdrucksstark. C'est bon mais pas ouf.

Licorne dans le monde des rhums blancs. Pourquoi? Weil er sowohl einen exzellenten Daiquiri als auch einen exzellenten Ti'Punch herstellt. Es ist sehr selten, dass ein so vielseitiger Whiskey diese beiden Welten durchqueren kann. Facilement le meilleur blanc haïtien (et en plus le plus sociable) que j'ai jamais trouvé. Der Großteil des haitianischen Rhums hat einen ganz besonderen Geschmack (der aus einer besonderen Gärung resultiert), der eine besondere Wertschätzung und eine Weiterentwicklung des Stils erfordert. Wenn du ihn bei deiner nächsten Soirée zu Tisch bringst, braucht es keine Ausreden oder Erklärungen, denn er wird von der ganzen Welt geschätzt. Einfach ein exzellenter Rum blanc. Bravo an Providence (und Michel Sajous)!

Malgré qu'il soit assez agressif en bouche c'est un bon blanc qui m'a surpris par son nez et sa bouche assez différent de ce qu'on a en blanc d'habitude

Sauber destillierter Clairin Style Rum. Bist schon gespannt auf die gelagerten Varianten, die auf den Markt kommen werden. Der Alkohol ist gut eingebunden

Tres bien mais assez classique au final, des notes végétales, sans une grosse exubérance.

Super funky Nase in der sich süße Erdbeere und in Essig eingelegte Olive wiederfindet. Findet sich auch im warmen Abgang wieder. Im Mund dann eher Aprikose und dazu eine schon übertriebene Süße die dann aber doch wieder ins angenehm fruchtige geht. Sehr einzigartiger Geschmack der sich von normalem Agricole (ist selbst keiner aber doch irgendwie "ähnlich") stark abhebt.

Ziemlich wild, nicht unangenehm, aber ziemlich intensiv und untypisch. Zum richtigen Zeitpunkt genießen!

Oh, eah, ein sehr schöner Rum. Ähnlichkeiten mit Clairins sind vorhanden, aber es ist nicht die rohe Kraft. Fruchtig, süß, aber ausgewogen. Ein leichter Hauch von Holz und Oliven. Kein scharfes Alkoholexperiment, was gut ist, und eine gute Ausgewogenheit ebenfalls. Der Nachgeschmack bleibt ziemlich lange, wie es normalerweise bei solchen Rums der Fall ist. Schön, dass ich von meinem üblichen Ansatz von 2 Sessions pro Probe abgewichen bin, denn er war einfach so lecker.