CDI Epris Brazil 2011
Der brasilianische Rum bietet eine komplexe Nase von Zuckerrohr, Früchten und Rauch, die zu einem würzigen, pflanzlichen Geschmack führt. Eine limitierte Abfüllung mit einem ausgeprägten, ausgewogenen Charakter.
Eckdaten von CDI Epris Brazil 2011
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Über die Epris Destillerie
Die Destillerie Epris befindet sich in Brazil. Rums von Epris wurden 217 mal mit einem Durchschnitt von 7.6/10 bewertet.
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8,5:On the nose, the first impression is rich and powerful, a bit perfumed with notes of toffee, nougat, vanilla, chocolate, coconut, dates, tobacco and macadamia nuts, minimally caramelized with strong molasses. There are some roasted nuts, soy sauce, leather, medicinal notes and a resin. When aeration, it becomes a bit smoky and is vegetal with camp fire, heather, really Islay whisky like.A very complex rum. 8,5:On the palate, the first attack a salty taste (salted butter caramel), very agricole like, then grilled meat, a bit ashy and dark chocolate, we could say umami, is round, balanced. It becomes spicy, vegetal, with a camphor. We find our strong liquorice candied, molasses mixed with soy sauce. Later we get some tonka beans and cinnamon. 8,2:The finish is fresh, bittersweet, woody, spicy with licorice, perhaps some resin, even juniper notes and a hint of caramel, blackcurrant. What an unexpected, pleasant surprise!👌
53,2° Achtung Nasenhaare ... Kurz gesagt, es lädt Sie zu einer ganz besonderen Erfahrung ein, zwischen natürlich und chemisch... Was für ein Gleichgewicht. Ein großer Kif auf dieser Nase, die ich nicht beschreiben kann... Liebhaber von frischen, blumigen Aromen, ein wenig medikamentös im Mund, für mich eine kleine Referenz. Ich habe ihn nirgendwo anders wiedergefunden. Auch hier wieder ein Kif. Der Abgang ist würzig das Ganze in kontrollierter Lakritze ... Ein Kif ...
Automatisch übersetztEpris is half/half sugarcanejuice/molasses spirit so I've heard. Cool stuff most of the times. Fresh and fruity in the nose. Just a tad greenish. Inviting. Taste: yellow fruits. Lot of plums in different varieties. Dry. Macaron cookies. Chamomille tea. Something herbal on the background faintly familiar. Copper. Nice.
Nice selection. Brazil is located near some islands, but with its own profile.