Brut de fût

Offener Auftakt, sehr komplex und kraftvoll, ohne Aggressivität auf der Länge. Ein Nugget.

Ein intensiver und holziger Rum… was für ein Geschmackserlebnis… ! Absolut Top!

Sehr guter Saint James brut de fut mit Nüssen, Kakao und reifen Früchten mit einem mentholhaltigen Abgang.

Das Fass nimmt diesen Rum fast in Beschlag und er wird von der Eiche dominiert. Ein schwerer Rum aus frischem Zuckerrohr.

Like Batch 1, a very tasty Agricole. Nevertheless, clear differences can be found from its predecessor. Less fruit, but more woody aromas and spices. While Batch 1 was still very spicy, the one year older Batch 2 is much heavier and more complex, but less pungent. The dry notes linger forever in the mouth and continue to resonate for a long time.

Superbe Saint James, très boisé mais élégant ! J’adore ces profils là Énormément d’épices et de bois en bouche estompant un peu les fruits rouges du nez. « EDIT Calendrier de l’avent à l’aveugle par Simon : Sample 3 : * Nez : Menthol, bois, réglisse, fruits tropicaux, cuir * Bouche : Boisé, piment, amer * Finale : Menthol, piment Pur jus, Saint James, Martinique ? »

Ich habe mehrere Verkostungen gebraucht, um diesen Saft richtig zu würdigen. Das Holz herrscht vor. Aber auf eine gute Art und Weise. Als guter Dirigent lässt er die anderen Aromen in Harmonie koexistieren. Am Ende ein sehr leckerer Rum mit einer schönen Länge (und einem super Preis-Leistungs-Verhältnis).

This is a beautiful rhum. Woody and intensely flavorful. On very first attack I get a a brief note of caramel followed by a deeply matured and almost whiskey-like cane juice taste with lots of lime and fruit and a long finish with hints of vanilla and oak. Just a pleasure.

Sehr angenehm, Gourmandise auf Holz, Kaffee und Gewürzen. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Wein ist rund und sehr gut. Alkohol perfekt eingebunden, schoene Holznoten in der Nase oder im Mund, gefolgt von Gewuerzen und Vanille. Köstlich 😍.

Extrem dunkel mit einem schönen Rotstich. Kräftige, warme Nase. Holz, Würze und getrocknete Früchte, schön geschmolzen. Super! 😀😀😀 Mit etwas Wasser frischer und eine Spur Lakritze. Voll im Mund. Würzig, holzig. Alkohol gut integriert. Malz und Lakritz. Prickelnd im Abgang. Toller Agricole . 😀😀😀 PLV der Hammer.

Plenty of 56% and no sting in the nose. Surprisingly fruity and little floral.The palate is first dominated by the barrel influence but then also the finer notes from the nose come through, wonderful! No alcoholic sharpness far and wide!The finish again very woody but finely nuanced.

Lots of European fruit on the nose. The palate is intensely woody and spicy, with a vegetal note.

Kommt im direkten Vergleich nicht an den 2001er heran. Deutlich mehr auf der Fass und würzigen Seite. Tolle Lakritznote. Für mich fehlt ein bisschen Frucht im Geschmack.

Im direkten Vergleich zum Batch 1 fällt dieser tolle Agricole von St. James etwas ab. Der große Bruder ist intensiver und trockener. Dafür hat dieser mehr mehr Frucht. Insgesamt gefällt mir Batch 1 wesentlich besser.