Velier Chelo Clairin Vieux Sajous - First Release

 Dies ist ein Rum, der das Wasser trennt, entweder man mag ihn oder nicht. Direkt aus der Flasche kann er für manche scharf sein, aber nachdem er eine Weile geruht hat, wird er sanfter und leichter. Fruchtige und medizinische Noten sind von der Nase bis zum Ende präsent. Es gibt auch Eiche und Gewürze in der Mischung. Über das Verhältnis von Preis und Qualität kann man bis zur Bank diskutieren :-)

 Hmm... I like it, maybe it’s time to look into more of those Clairins.

 Very unique, special style. You have to try it!

 Chelo Velier Clairin Vieux Sajous ist ein einzigartiger Rum aus Haiti, der sich durch sein natürliches Herstellungsverfahren und seinen authentischen Charakter auszeichnet. Das Aroma zeigt starke Noten von tropischen Früchten, Vanille und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von Gewürzen, blumigen Noten und einem Hauch von Oliven. Das medizinische Aroma verleiht ihm eine interessante Tiefe. Am Gaumen ist er trocken und würzig mit Noten von Pfeffer, Holz und tropischen Früchten, wobei Zitrusfrüchte für Frische sorgen. Ein leicht mineralischer Unterton zusammen mit medizinischen und holzigen Akzenten sorgen für einen harmonischen und lang anhaltenden Eindruck. Englisch: Chelo Velier Clairin Vieux Sajous ist ein einzigartiger Rum aus Haiti, der sich durch einen natürlichen Herstellungsprozess und einen authentischen Charakter auszeichnet. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Noten von tropischen Früchten, Vanille und Zitrusfrüchten, die durch Gewürznoten, blumige Töne und eine Olivennuance ergänzt werden. Ein medizinisches Aroma verleiht ihm eine faszinierende Tiefe. Am Gaumen ist er trocken und würzig, mit pfeffrigen und holzigen Noten, die sich mit tropischen Früchten und frischen Zitruselementen vermischen. Ein leicht mineralischer Unterton, zusammen mit medizinischen und holzigen Akzenten, schafft einen harmonischen und lang anhaltenden Eindruck. Deutsch: Chelo Velier Clairin Vieux Sajous ist ein einzigartiger Rum aus Haiti, der durch seinen natürlichen Herstellungsprozess und authentischen Charakter besticht. In der Nase finden sich prägnante Noten von tropischen Früchten, Vanille und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Nuancen von Gewürzen, floralen Tönen und einer Olivennote. Ein medizinisches Aroma verleiht dem Duft eine interessante Tiefe. Am Gaumen ist der Rum trocken und würzig, mit pfeffrigen und holzigen Noten, die sich mit tropischen Früchten und frischen Zitruselementen verbinden. Ein leicht mineralischer Unterton sowie medizinische und holzige Akzente schaffen einen harmonischen und langanhaltenden Eindruck.

 Einmal über die lösungsmittelhaltige Seite hinweg, von der ich kein Fan bin, super Rum, komplex, lecker und lang im Mund.

 .

 Das Profil der weißen Clairins findet sich nur wenig wieder, aber die würzigen Noten, sehr reife Früchte und eine leicht schwefelige Note gefallen mir.

 nett, aber nicht verrückt, mittlere Länge

 Gut 15/20min belüften lassen , anfangs etwas trocken, wird dann süß und ein wenig honigsüß und karamellisiert , mittlere Länge

 Die Nase ist zunächst sehr alkoholisch, sie braucht etwas Luft! Sobald er geöffnet ist, ist er sehr süffig und gebäckartig mit Vanille. Man findet Zitrusfrüchte und eine leichte Holznote. Das Ganze wird von einigen medizinischen Noten umhüllt, was die Nase attraktiv und ziemlich vielversprechend macht ... Er ist jung mit einer schönen Ausgewogenheit. Im Mund ist er würzig und lösungsmittelhaltig. Er ist köstlich und süß, wie es die Nase vermuten lässt. Man findet auch eine buttrige Seite. Der Abgang ist recht angenehm mit Holz und Vanille. Es ist eine Mischung aus landwirtschaftlichen Leckereien und jamaikanischer Rebellion. Klassisch, aber gut.

 Weißt du, was ich mag? Das spezielle Gebäck. Ich komme aus Tschechien und im Tesco gibt es süßes Gebäck mit Ahornsirup und Mandeln. Das ist genau das. Und wenn ich backe, ist das der Duft von fertigem Teig. Sehr schön.

 Was für eine Nase! Es gibt alles, aber mit einem schönen Gleichgewicht von Konditorei (Vanille, Karamell), Frucht (Banane, Apfel, Ananas), Holz, Lösungsmittel und Röstaromen mit Kaffee. Top. Im Mund ist es genauso angenehm mit den Früchten, die die Macht übernehmen, und einer kleinen, sehr angenehmen mineralischen Seite. Der Abgang ist lang mit Früchten und Kaffee. Ausgezeichneter Clairin!

 Another day another Sajous Vioux…alk The same but each is different..this one is interesting - I like all of them but this one is great - as mentioned in description-mix of fruity spices and woody - and I agree with medicinal tones with honey / sugarcane (sweet) finish Nose - I can smell glue, technical and medicine part, spices and wood. Taste - complex - from sweet to woody and some glue. Finish- warm, dry with sweetness.. I can imagine to have the whole bottle home.

 Belle complexité pour un jus de 4 ans avec deux profils bien distincts. Le nez plus fraîs, pâtissier et gourmand et la bouche plus sur le côté épicé, poussiéreux et minéral

 I am trying the sample, which I got from a great man and rum lover Jarda. Thank you very much, friend. When I opened the sample, I could smell the powerful content of the bottle. It is definitely agriculture rum, but it smell soft and very rounded - there is pineapple, grass and coconut. The taste is beautiful, you can distinguish cream and honey, but with fruits. It is really like some fruit covered with honey, the body is full with super dry aftertaste. Even the aftertaste has some fruits included inside. I can tell there is a mango, wood, cloves. This rum is wonderful. Only 4 years aged? The dry taste have to be miracle.