Velier Caroni 100% Trinidad Rum 12 HTR 2000

Epic Velier Caroni Tasting 2023: Schöner Einstiegsrum in die Caroni-Welt. Gummi und Teer trifft auf Holz - nicht viel mehr, aber eben auch kein Deut weniger.

Schöner Einsteiger Caroni. Auch die Caroni typischen Noten sind hier zu finden, Teer, Gummi und Diesel. Für mich deutlich besser als der 15er aus dieser Serie. Schlägt in keine Extreme aus und für meinen Geschmack zu niedriger ABV.

Caroni- Essenz! Mit seinem jungen Alter bringt er genau das was Caroni ausmacht: Dreck, Benzin und Ruppigkeit. Sehr speziell, aber geil!

Ausgesprochen guter Caroni. Teer, Gummi wie es sein sollte. Dazu kommt noch Minze und eine angenehme Fruchtigkeit. Essenz vom Caroni Profil. Nichts extremes aber absolut lecker. Im Vergleich zum 15er dreckiger und auch komplexer.

herausragender caroni! Passionsfrucht, frische, grüne Minze, Honig, Weihrauch, metallisch aber nicht zu sehr, unglaublich harmonische Fruchtigkeit und genau mein Ding! geil! 😍🤤🤤 sehr süffig und trotzdem Recht langer Abgang vor allem! Macht by the way absolut fantastische daiquiris und Sazerac's!😂😍🥂

8,5:On the nose, the first impression we get is some industrial notes like rubber, tar and roasted, spicy wood with caramel, nuts, vanilla.Yellow, dried fruits come out in the second wave.The rum is coppery. On aeration, there is a pear, molasses vegetal and minty.Notes become more balanced and round with citrus, banana and very pleasant honey, biscuits and toffee. 8,7:On the palate, the attack is fruity and creamy with tropical fruits like passion fruit, yellow fruits, pear and charred and spicy peppery wood notes like caramel, creamy vanilla, nutty toffee and leather.Then come a bit bitter industrial notes with rubber, tar, a bit waxy, perhaps plastic, citrus rounds up our tasting nicely.It quickly becomes dry, but it is round and tasty.Later on, the molasses is darker with licorice, a bit vegetal, with a whiff of smoke. 8,5:The finish is long, industrial, dry and woody with charred notes like nougat, caramel, nuts, spicy, the fruits are dried with apricots, raisins and berries.Industrial notes like rubber, tar overshadow other notes with bitterness, so the rum is less balanced now.We could also taste some tobacco.

Gefällt mir besser als in der Erinnerung. Vielleicht auch gut ihn nicht gegen seine älteren Brüder antreten zu lassen. So hat man einen gereiften Trinidad Rum ohne viel Teer und Asphalt. Die Caroni DNA kommt nicht ganz konkret durch, aber der Rum gefällt mir gut. Im Abgang leicht bitter. Alkohol gut integriert.

Ein relativ junger Caroni, der ein eher gourmandiges Geruchsprofil mit Nüssen, Schokolade und Mokka sowie Röst-, Gewürz- und Empyreumanoten (Teer, Kautschuk) bietet. Auch wenn er nicht so tiefgründig erscheint wie andere Cuvées, hat er das Verdienst, einen Hauch von Jugend und Frische mit sich zu bringen. Gefühl von Karamellbonbons. Sehr süffig und rund. Die Marker von Caroni treten hier in den Hintergrund. Gewürze, Schokolade, Nüsse und Röstnoten bilden das Gerüst eines untypischen, aber sehr leicht zu trinkenden Rums. Die Reduktion spielt auch ihre Rolle, aber der Alkohol bleibt gut integriert. Der Abgang ist etwas dünner und stumpf. Die trockene, würzige und rauchige Seite kehrt mit etwas mehr Bitterkeit und einem Hauch von Menthol zurück. Ein erstaunlicher Caroni, der einen darüber nachdenken lässt, was die Destillerie mit jüngeren Profilen hätte bieten können, wenn sie noch existieren würde.

An old residual sample, but the nose is promising. Pure Caroni, this rum takes no prisoners despite the 50%. Very fresh, plenty of dirty workshop and fruitiness. Then it cleans up in the mouth! Have I been sucking on the gas can? With plenty of caramel. It becomes tame on the finish. The essence of Caroni. Awesome!

Ein Rum, der in einem Restaurant verkostet wurde, die Flasche war kaum angebrochen.Die Nase ist gleichzeitig frisch und voll von Noten der mechanischen Werkstatt und von Früchten. Eine wirklich positive Überraschung! Am Gaumen werden die Dinge etwas schwieriger, da der Geschmack wie verwässert ist. Der Abgang ist ebenfalls verwässert. Das leere Glas ist voller Aromen mit Früchten und Maschinenwerkstatt/Rauch.

Netter, easy sipping 2000 Caroni mit netter Nase aber dann schon recht dünnem Gaumen. Immer noch sehr gut und mir persönlich lieber als der 15er (der ja etwas mehr % aufweist) … aber mir liegt auch der 2000 Vintage eher. Ein guter Deal im tropische. Aroni Bereich, aber der Caroni Navy (auch 2000) gefällt mir besser. Mir gefällt besonders die mischung aus Teer, Asche und süßer Birne am Gaumen/Abgang. Mir fehlt etwas Kirsche oder tropische Frucht, die der Navy aufweist.

Sehr schmutziger Caroni direkt nach dem Öffnen der Flasche ⛽️ Nach 1 Jahr Oxydation geschieht die Magie und wir erhalten einen sehr runden Caroni mit viel Banane. Sehr schön!

Dieser 12-jährige Caroni hat eine wirklich harmonische und fruchtige Nase. Die typischen, angenehmen Caroni-Noten treten hevor und zeigen sich vor allem mit Birne, Holz, getrockneten Früchten, Mandel, Beeren und Tabak. Im Mund ist er dann unerwartet holzig und schön würzig. Leder, Pfeffer, Lakritze und Schwarztee geben den Ton an und werden von leicht rauchigen Reflexen durchzogen. Im Hintergrund schwingen Vanille, Mandel und Birne mit. Der mittlere bis lange Abgang ist angenehm würzig und lebt hauptsächlich von Gewürzen, Tabak, Fass und Minze. Neben Mandel und dunkler Schokolade ist noch etwas Rauch zu vernehmen. Caroni macht immer wieder Spaß und hat Wiedererkennungswert. Danke an @DanielS für das Sample.

Ein schöner gefälliger Caroni mit den typischen Aromen, allerdings mehr auf der würzig holzigen Seite. Zudem weist er am Gaumen und im Abgang eine leichte Bitternote auf. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Kein einfacher Sipper, aber herrlich für einen entspannten Abend

... Caroni ist eine Destillerie aus Trinidad, die zur Zeit ihres größten Ruhms Rum herstellte, der im Verhältnis 1:10 dem Marine Blend zugesetzt wurde. Er war zu stark und fremdartig, um auf der Zunge angenehm zu sein. Im Jahr 2000 stellte die Brennerei die Produktion ein und wurde geschlossen. Erst im Jahr 2010 tauchten Verkoster auf, die sich für den Rum wegen seines besonderen Geschmacks interessierten. Und das Interesse wuchs. Caroni gehört zur Kategorie der Rums, die man probieren muss, bevor man stirbt". Ich empfehle ihn, Caroni ist ein wirklich einzigartiger Rum.