100% Trinidad Rum 12 HTR

Ein sehr guter Caroni! Der Jüngste in der Samtserie, aber er muss sich nicht vor seinen drei Brüdern verstecken. Er trägt stolz die Farben der Destillerie. Wenn du diesen Rum nicht magst, magst du meiner Meinung nach keine Caroni.

An old residual sample, but the nose is promising. Pure Caroni, this rum takes no prisoners despite the 50%. Very fresh, plenty of dirty workshop and fruitiness. Then it cleans up in the mouth! Have I been sucking on the gas can? With plenty of caramel. It becomes tame on the finish. The essence of Caroni. Awesome!

Ein super Caroni. Süß und frisch. Schade, dass die Preise abgehoben haben.

Dies ist ein Karoni nach meinem Geschmack. Gummi, Teer, Holz. Intensive technische Nase, machen wir einen Rundgang durch Opas Werkstatt. Wir halten an, wir trinken, und wir werden noch lange in diesem Laden sein. Ich liebe diese technischen Carons, in diesem Fall eine Flasche, die noch recht erschwinglich ist. Er ist köstlich.

herausragender caroni! Passionsfrucht, frische, grüne Minze, Honig, Weihrauch, metallisch aber nicht zu sehr, unglaublich harmonische Fruchtigkeit und genau mein Ding! geil! 😍🤤🤤 sehr süffig und trotzdem Recht langer Abgang vor allem! Macht by the way absolut fantastische daiquiris und Sazerac's!😂😍🥂

Ein relativ junger Caroni, der ein eher gourmandiges Geruchsprofil mit Nüssen, Schokolade und Mokka sowie Röst-, Gewürz- und Empyreumanoten (Teer, Kautschuk) bietet. Auch wenn er nicht so tiefgründig erscheint wie andere Cuvées, hat er das Verdienst, einen Hauch von Jugend und Frische mit sich zu bringen. Gefühl von Karamellbonbons. Sehr süffig und rund. Die Marker von Caroni treten hier in den Hintergrund. Gewürze, Schokolade, Nüsse und Röstnoten bilden das Gerüst eines untypischen, aber sehr leicht zu trinkenden Rums. Die Reduktion spielt auch ihre Rolle, aber der Alkohol bleibt gut integriert. Der Abgang ist etwas dünner und stumpf. Die trockene, würzige und rauchige Seite kehrt mit etwas mehr Bitterkeit und einem Hauch von Menthol zurück. Ein erstaunlicher Caroni, der einen darüber nachdenken lässt, was die Destillerie mit jüngeren Profilen hätte bieten können, wenn sie noch existieren würde.

Typischer vertreter seiner Art. Abgefahrener Reifen sehr trocken. Superintensiv obwohl er nur 50 umdrehungen hat.

Caroni- Essenz! Mit seinem jungen Alter bringt er genau das was Caroni ausmacht: Dreck, Benzin und Ruppigkeit. Sehr speziell, aber geil!

Ausgesprochen guter Caroni. Teer, Gummi wie es sein sollte. Dazu kommt noch Minze und eine angenehme Fruchtigkeit. Essenz vom Caroni Profil. Nichts extremes aber absolut lecker. Im Vergleich zum 15er dreckiger und auch komplexer.

8,5:On the nose, the first impression we get is some industrial notes like rubber, tar and roasted, spicy wood with caramel, nuts, vanilla.Yellow, dried fruits come out in the second wave.The rum is coppery. On aeration, there is a pear, molasses vegetal and minty.Notes become more balanced and round with citrus, banana and very pleasant honey, biscuits and toffee. 8,7:On the palate, the attack is fruity and creamy with tropical fruits like passion fruit, yellow fruits, pear and charred and spicy peppery wood notes like caramel, creamy vanilla, nutty toffee and leather.Then come a bit bitter industrial notes with rubber, tar, a bit waxy, perhaps plastic, citrus rounds up our tasting nicely.It quickly becomes dry, but it is round and tasty.Later on, the molasses is darker with licorice, a bit vegetal, with a whiff of smoke. 8,5:The finish is long, industrial, dry and woody with charred notes like nougat, caramel, nuts, spicy, the fruits are dried with apricots, raisins and berries.Industrial notes like rubber, tar overshadow other notes with bitterness, so the rum is less balanced now.We could also taste some tobacco.

Ein Rum, der in einem Restaurant verkostet wurde, die Flasche war kaum angebrochen.Die Nase ist gleichzeitig frisch und voll von Noten der mechanischen Werkstatt und von Früchten. Eine wirklich positive Überraschung! Am Gaumen werden die Dinge etwas schwieriger, da der Geschmack wie verwässert ist. Der Abgang ist ebenfalls verwässert. Das leere Glas ist voller Aromen mit Früchten und Maschinenwerkstatt/Rauch.

Netter, easy sipping 2000 Caroni mit netter Nase aber dann schon recht dünnem Gaumen. Immer noch sehr gut und mir persönlich lieber als der 15er (der ja etwas mehr % aufweist) … aber mir liegt auch der 2000 Vintage eher. Ein guter Deal im tropische. Aroni Bereich, aber der Caroni Navy (auch 2000) gefällt mir besser. Mir gefällt besonders die mischung aus Teer, Asche und süßer Birne am Gaumen/Abgang. Mir fehlt etwas Kirsche oder tropische Frucht, die der Navy aufweist.

Dieser 12-jährige Caroni hat eine wirklich harmonische und fruchtige Nase. Die typischen, angenehmen Caroni-Noten treten hevor und zeigen sich vor allem mit Birne, Holz, getrockneten Früchten, Mandel, Beeren und Tabak. Im Mund ist er dann unerwartet holzig und schön würzig. Leder, Pfeffer, Lakritze und Schwarztee geben den Ton an und werden von leicht rauchigen Reflexen durchzogen. Im Hintergrund schwingen Vanille, Mandel und Birne mit. Der mittlere bis lange Abgang ist angenehm würzig und lebt hauptsächlich von Gewürzen, Tabak, Fass und Minze. Neben Mandel und dunkler Schokolade ist noch etwas Rauch zu vernehmen. Caroni macht immer wieder Spaß und hat Wiedererkennungswert. Danke an @DanielS für das Sample.

Tasted at SDR’24. On the nose the lower proof and youthfulness translate into a light profile of resin, short-steeped black tea, chewing tobacco and a side of marzipan. It’s unmistakably Caroni though. After some time in the glass the classic markers of rubber, tar and asphalt appear. With piercing through lovely notes of passionfruit and thyme. In the mouth accessible; oaky, dry and richly shrouded in dried fruits and rock candy. The mid-palate has lots of rubber and more hints of allspice and thyme. Unexpectedly tannic. The finish is medium in length. More woods, spice, rubber and thyme. It’s dry and astringent, like after a glass of nice red wine. For some inexplicable reason I had low expectations of this, which apparently were unjustified.

Sehr schmutziger Caroni direkt nach dem Öffnen der Flasche ⛽️ Nach 1 Jahr Oxydation geschieht die Magie und wir erhalten einen sehr runden Caroni mit viel Banane. Sehr schön!