Leith Stillroom Single Cask Rum
Der Rum hat ein abgerundetes Profil mit cremigen, gerösteten Noten, die durch getrocknete Aprikosen und einen Hauch von Gewürzen ergänzt werden und ein harmonisch ausgewogenes und vollmundiges Erlebnis bieten.
Bereits 14 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Leith Stillroom Single Cask Rum aus der Bellevue-Destillerie in Guadeloupe bietet mit seiner 21-jährigen Reifung ein komplexes Profil. Er wurde 1998 mit Melasse in einer Säulenbrennerei destilliert und wird in Fassstärke mit einem hohen Alkoholgehalt von 58,6 % abgefüllt. Benutzer loben seine getrocknete Aprikose, Karamell und fruchtigen Noten mit einem intensiven Aroma. Der Gaumen ist geprägt von Röst- und Cremenoten, gefolgt von getrockneten Aprikosen und gerösteten Nüssen. Dezente Holz- und Gewürznoten ergänzen den Geschmack und machen ihn zu einem abgerundeten Erlebnis. Obwohl er für seine Tiefe und Ausgewogenheit geschätzt wird, empfinden ihn manche aufgrund seiner Fassstärke als anspruchsvoll.
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Über die Bellevue Destillerie
Die Destillerie Bellevue befindet sich in Guadeloupe. Rums von Bellevue wurden 1.266 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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An excellent '98 Bellevue with beautiful deep dark red fruit.
A beautiful old Guadeloupe with a rich nose and a powerful yet balanced palate.Nose: intense and concentrated, spicy and fruity at the same time. Ripe lemon, kumquat and black currant bring sweet and sour freshness, blackberry and date heavy sweetness. Fragrant wood comes through now as well, accompanied by vanilla, caramel and some cream toffee. Slightly smoky at the back. Has something of port. 87Palate: concentrated, compact yet round and balanced. Spicy-fruity-woody. Hard to pin down. A mix of light lovage, currant but also something like brioche and caramel. Also seems creamy. Roasted nuts and soft licorice out the back. Interesting and tasty. 89The heavy molasses profile from Guadeloupe really appeals to me.
#4503 02.12.2023 Price to quality is very good in my mind on this release. Very fruity with an intense nose once rested. The palate is oily and fresh with a nice orange touch. The finish os medium to long, medium dry and kind of light with some orange. The empty glass has some chocolate and nice licorice. Love the fruityness.
On the nose a pleasant fruit of dried apricot and sweetness, later joins young wood and sour cherry!On the palate it spreads creamy and mild with a subtle sweetness! Wood and barrel come in, the alcohol is perfectly integrated....The finish is unfortunately relatively short... and discreet! An excellent rum for a cozy evening