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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 1990er Enmore Distillery Rum, abgefüllt von The Rum Mercenary, bietet ein raffiniertes, komplexes Profil. Dieser Rum in Fassstärke wurde aus Melasse destilliert und 27 Jahre lang in Guyana gereift. Er hat ein medizinisches Aroma mit Noten von Eiche, Mandeln und tropischen Früchten. Er schmeckt nach Mandeln und Zartbitterschokolade und hat eine ausgeprägte Fassessenz und einen Unterton von Lakritze. Er ist perfekt für alle, die einen anspruchsvollen und raffinierten Rum zu schätzen wissen, und bietet einen reichhaltigen Geschmack, der ideal für Kenner ist.
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 3.984 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Classic VSG profile, sweetness of candied dried fruit, plus the slightly metallic minerality of the typical pencil shavings notes, licorice, pepper, wood. Still a very good rum, but there are better representatives of the vintage.
30.05.2020 Had a nice afternoon with friends and friends of friends including some nice bottles of rum. Notes Light to medium dark colour. Nose Light wood, vegetal, light olive, orange, grass, dried fruit. Palate Fresh, wood, light roasted, grass, herbs, natural sweetness, spicy, light nutts. Finish Medium to long, wood, dried fruit, medicinal, light nutts.
Almost 2 years after the 1st tasting still very similar impressions. Lots of dry herbs, almost like an ethereal elixir. Medical undertone and smoky finish. Very complex and demanding, not a rum for beginners.
Ein Rum, der mir hätte gefallen können (Schokolade, Kaffee), der mir aber zu mineralisch erscheint. Der Alkohol könnte besser integriert sein.