Corman Collins & Bristol Classic Rum Caroni HTR - Le blog à Roger 1997

Wow! Die Nase ist toll, viele verschiedene Dinge, aber ausgewogen. Der Mund ist einfach nur toll! Das sind die Caroni, die ich wirklich mag, wo die Frucht mit allem anderen präsent ist und das alte minzige Holz nicht alles wegnimmt. Ich habe es geliebt. Also danke Roger 😉.

Stärkster 97er Caroni, den Ich bisher im Glas hatte. Sehr ausgewogen. Einfach ein toller Rum. Zweitverkostung: immer noch geil und dreckig. Gegen den Bürgermeister 97er etwas schwächer, aber auch 5% weniger

Ein gieriger und ausgewogener Caroni. Eine gelungene Auslese.

A very nice Caroni release. Fruity with sweet notes alongside typical Caroni profile makes a perfect match. Cheers to Roger and Corman 👏

erstaunlich fruchtig an der Nase! Besten Dank Rodolphe für das Sample!

Un rhum qui demande un peu de temps pour s'ouvrir. Un Caroni assez fin, aussi surprenant que cela puisse paraître, mais assez classique finalement dans son déroulé. Un bon moment et une belle sélection donc !

Tolle Balance aus Süße,Frucht und Caroni-Dreck, wobei letzteres etwas überwiegt. Genau richtig, aber leider ist der Alkohol nicht so gut eingebunden. Braucht etwas Zeit im Glas.

Sehr schöner Caroni mit dem Flair vollständiger tropischer Reife. Sehr, sehr rund und ausgewogen. „Mittel-dreckig“. Tiefes, öliges Karamell (das erinnert sehr stark an Velier). Nicht sehr komplex. Der Genießer-Caroni.

Schöner Caroni, der neben den bekannten Werkstattnoten auch eine Portion rote und getrocknete Früchte mitbringt. Gut eingebundener Alkohol. Etwas Standzeit tut ihm gut.

Haaa, die Nase setzt sich in Szene. Er ist runder als der 98er, riecht nach Mandeln und Vanille. Das Ganze wird von den typischen Kohlenwasserstoffen der Destillerie umschlossen.Im Mund gibt es Pflaume, Rosinen, Tabak, Mango. Und im Abgang Leder und Schokolade .... belgisch! Eine echte Länge, wie wir sie mögen. Ich habe eine kleine Vorliebe für den 97er im Vergleich zum 98er, aber die Agriculturals haben mir an diesem Abend den Vorzug gegeben! Damit sind wir am Ende dieser außergewöhnlichen Verkostung angelangt. Es hat uns Spaß gemacht, diese Rums zu entdecken. Aber vor allem haben wir diskutiert, gelacht und uns ausgetauscht. Nochmals ein riesiges Dankeschön an Seb und Quentin für dieses verrückte Lineup.

Nase: sehr alkoholisch, ich gebe ihm noch ein paar Minuten... Nach ca. 30 Minuten ist die alkoholische Schärfe deutlich milder. Und jetzt habe ich auch wieder die Assoziation zu einer alten, geteerten, schweren Eisenbahnschwelle aus Eichenholz im August bei 35°C im Schatten. Daneben Karamellsüße und Trockenfrüchte. Gaumen: sehr kräftig, viel Fass und Röstaromen, dadurch recht bitter und leicht salzig aber ausgesprochen rund und ausgewogen. Der Nachklang wird sehr dominiert von den Röstaromen und vom Fass. Ich bin kein Caroniexperte aber hätte mir mehr Fruchtigkeit gewünscht. Der Rum erinnert mich wegen seiner bitteren Seite sehr an verschiedene Guyana KFM Abfüllungen.

Surprisingly round at first for a 97, but then bitter notes appear on the finish.

Es ist immer ein Vergnügen, einen Caroni zu verkosten...dieser hier hat alle richtigen Unterscheidungsmerkmale...er ist schmutzig, gummiartig, mit einer frischen Mentholnote und einem fruchtigen Hintergrund, der sich später zu mehr erdigen Aromen entwickelt (ich erkenne leicht bittere Lakritzwurzeln). Am Gaumen kommt ein würziger Geschmack hinzu, zusammen mit einigen Zitrusfrüchten. Im Vergleich zu einem Caroni aus Velier muss ich sagen, dass er weniger stark und weniger schmutzig ist, er klebt nicht am Mund wie Teer. Nichtsdestotrotz ist es ein verdammt guter Dram!

Eine weitere schöne Veröffentlichung von Corman Collins. Über das Preis-Leistungs-Verhältnis kann man streiten, aber es ist trotzdem ziemlich gut. die Caroni-Noten sind da und ich mag die Karamell-Note im Profil. Ich habe ein Gefühl von Minze oder Eukalyptus auf das Profil, aber ich bin nicht 100% sicher.

Ein Caroni der zurückhaltenden Art! Nicht sehr komplex aber gut zum sippen! Alkohol gut eingebunden!