The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery 1994
Intensiv krautig, würzig; ein komplexes jamaikanisches Juwel.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Rum "NY Distillery" von The Wild Parrot, der in der jamaikanischen Destillerie New Yarmouth hergestellt wird, bietet ein dynamisches Geschmackserlebnis. Der 1994 destillierte Rum ist 26 Jahre gereift und hat einen hohen Alkoholgehalt von 68,1 %. Der Rum besticht durch sein komplexes Aroma, das von pflanzlichen, blumigen und holzigen Noten geprägt ist, die durch einen Hauch von Anis und Süße ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiges, krautiges und würziges Profil mit medizinischen Untertönen und blumigen und getrockneten Fruchtnuancen. Auch wenn die Intensität und der botanische Charakter dieses Rums die Trinker polarisieren mögen, machen seine Tiefe und sein unverwechselbares Profil ihn zu einer bemerkenswerten Ergänzung der Sammlung eines jeden Kenners.
Expertenbewertungen
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Über die New Yarmouth Destillerie
Die Destillerie New Yarmouth befindet sich in Jamaica. Rums von New Yarmouth wurden 2.685 mal mit einem Durchschnitt von 8.7/10 bewertet.
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04.09.2022 Meeting up for a nice after event party at my hotel. Good rum and food spread over a full day. Nose Wood, roasted, citrus, light herbs, floral, light caramel, anise. Palate Light roasted wood, spicy, fruits, light floral, herbs, fruits, light medicinal, faint caramel. Finish Medium to long, wood, roasted, spicy, light herbs, faint mint, citrus.
Very interesting New Yarmouth. Interesting "candy touch" with herbs.
Im Glas zum Blindtasting waren folgende 94er New Yarmouth Das vorläufige Ergebnis 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983
After some inquiries, it seems at least not to be excluded that my sample could no longer ensure a correct reproduction of the real character of this rum. Otherwise, it would be a complete mystery to me what happened here. This has nothing in common with the familiar profile of all the other New Yarmouth 1994 bottlings I know, much more the aromas in my glass arouse the suspicion that a herbal schnapps-like distillate was bottled here. Until the tasting of a reference sample therefore without rating. Update: Finally tasted again with an independent, second sample. The herbal note remains present, but the first sample lacked almost any New Yarmouth-typical note. This does not prove true in the second sample, the NY DNA is present, but the herbal note remains present.