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Wie schmeckt dieser Rum?
Der PM Rum aus Guyana, der 1964 in Uitvlugt destilliert und von Cadenhead's abgefüllt wurde, bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Er ist 36 Jahre gereift und zeichnet sich durch komplexe Noten von Pflaumen, Leder und Trockenfrüchten mit einem reichen, vollmundigen Charakter aus. Destilliert in einer Double Wooden Pot Still und abgefüllt in Fassstärke (69,3% ABV), beeindruckt er Liebhaber mit seiner unvergleichlichen Tiefe und aromatischen Komplexität. Das Feedback der Verbraucher hebt die Ausgewogenheit von Süße, Trockenfrüchten, Tabak, Holz und Gewürzen hervor, die eine Symphonie der Aromen bilden. Er wird als "Über-Rum" bezeichnet und bleibt verführerisch am Gaumen haften. Während er für seine Komplexität gelobt wird, finden einige Nutzer die ersten Aromen weniger ausdrucksstark. Dennoch wird sein hervorragender Geschmack und Nachgeschmack weithin gefeiert.
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Eckdaten des Rums
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Über die Uitvlugt Destillerie
Die Destillerie Uitvlugt befindet sich in Guyana. Rums von Uitvlugt wurden 2.017 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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Unfassbar gut!
An der Nase liegen für mich das dreissigjährige und das zweite sechsunddreissigjährige Release der Port Mourants 1964 einen Hauch weiter vorne. Um die Dimensionen dieser „Kritik“ in Relation zu rücken - wir stehen mitten im Olymp, die Tafel ist voll gefüllt und beklagen eine Opulenz, die es in der Form ohnehin kaum anderweitig zu geniessen gibt. Am Gaumen folgt dann in meinen Augen Perfektion - oder zumindest das, was im Rum-Kontext am nächsten an selbige heranreicht: Spektakuläre Komplexität und Mundfülle, ein vollendet orchestriertes Aromenfeuerwerk zwischen Süsse, Trockenfrüchten, Tabak, Holz und Gewürzen - was für ein Rum! Absolut fantastisch.
Meine persönliche Nummer 1.
Nach langem Warten und vielen Geboten habe ich endlich eine Auktion gewonnen und diesen Rum gestern erhalten. Dieser hier ist ein Jahr älter als ich (Destillationsjahr) und hat 36 Jahre lang gereift!17 Die Nase ist erstaunlich und himmlisch mit Früchten und Gewürzen, gekrönt von Rauch und Melasse. Der Gaumen ist komplex und sehr gut ausbalanciert mit kandierten Früchten, Gewürzen und Toffee, gefolgt von Tee und Nüssen, gekrönt von Eichenholz.Der Abgang ist ewig nussig mit Toffee und Kaffee und wieder Eiche.Geld gut angelegt :-)