Bielle Rhum vieux de Marie-Galante 2003
Hochgelobter gereifter Agricole: komplex, holzig-würzig und trocken-fruchtig mit Kaffee-, Schokoladen- und Tabaknoten, hervorragender Alkoholintegration und einem langen, angenehmen Nachgeschmack. Eine beispielhafte reife Abfüllung von Bielle.
Erfahrene Agricole-Fans und Bourbon/Whisky-Trinker, die trockene, eichenbetonte, würzige Rums mit Kaffee, Schokolade und Trockenfrüchten in Fassstärke mögen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Ernsthafter, holzig-würziger Bielle-Benchmark
Wenn du reifen, eichenbetonten Bielle oder ernsthafte Agricoles im Whisky-Stil magst, ist dies ein lohnender Schritt nach oben: kraftvoll, trocken und komplex, besonders wenn du ein paar Tropfen Wasser hinzugibst.
Anfänger/innen, diejenigen, die empfindlich auf einen höheren Alkoholgehalt reagieren, oder Trinker/innen, die weiche, süße, holzarme Rumsorten ohne ausgeprägte Gewürz- und Tabaknoten bevorzugen.
Ein Bielle, der wie ein Martini aussieht. Große Holznoten, nicht zu viele Gewürze, wirklich sehr gut
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Über die Bielle Destillerie
Die Destillerie Bielle befindet sich in Marie Galante. Rums von Bielle wurden 4.011 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Extremely tasty Agricole with well integrated wood notes, eucalyptus mint, strong peach fruit notes.
Eine weitere schöne Veröffentlichung von Bielle. Typische hohe Qualität, die natürlich ihren Preis hat. Allerdings ist der Preis ziemlich gut, wenn man bedenkt, was man bekommt. Die Nase ist schon beim Einschenken ins Glas da. Eine leicht süße Nase mit geröstetem Kaffee, gefolgt von Karamell, Schokolade und Vanille. Es gibt auch einen sehr leichten Hauch von Rosinen. Am Gaumen ist er komplex und gut ausgewogen. Geröstete Eiche mit einer leichten Süße. Dann Schokolade, Karamell und Gewürze. In den leichteren Noten nach der Ruhezeit finde ich Lakritze und Trockenfrüchte. Es gibt eine sehr leichte Bitternote, aber sie stört überhaupt nicht. Der Abgang zeigt geröstete Eiche und Rosinen, gefolgt von leichter Lakritze.
Wow, that's a board! Somehow old Biellle rarely disappoint! Dark and roasty, the barrel comes through nicely, but then quickly turns into burnt sugar, maple syrup and forest honey! This is joined by dried fruit, raisins and prunes and a hint of cinnamon and aniseed. Really pleasant and tasty, it certainly rivals many large bottlings!
Ein charmanter Bielle, der sich zunächst mit einer Fülle von Gewürzen aller Art (Vanille, Pfeffer, Muskat, Zimt, Lakritze und Anis) öffnet. Das Holz fügt sich perfekt ein, mit Noten von Nüssen, Trockenfrüchten, Tabak und einem Hauch von Schokolade, der das Ganze abrundet. Nach der Belüftung machen sich kandierte Früchte, Gebäcknoten und Zuckerrohr bemerkbar, die dem komplexen, tiefgründigen und gleichzeitig sehr angenehmen Profil noch mehr Köstlichkeit hinzufügen. Der Auftakt im Mund ist keine Ausnahme von der Nase, warme und süße Gewürze brechen von Anfang an durch. Noten von Kaffee, Schokolade, Tabak, Leder und Nüssen begleiten ein röstiges Gefühl, das das Profil des Rums in Richtung einer sehr charakteristischen, aber auch sehr leckeren Empyreumatik schärft. Trockenfrüchte, Pfirsich und Zuckerrohr bringen eine willkommene fruchtige und pflanzliche Note in dieses recht dunkle Profil. Die Integration des Alkohols ist ausgezeichnet. Alle Aromen harmonieren miteinander und bilden eine sehr elegante und tiefe Mischung. Der Abgang ist lang, die holzigen und würzigen Noten dominieren die Debatten mit einigen Trockenfrüchten, Tabak und Haselnuss. Keine wirkliche Überraschung, aber eine Kontinuität im Vergleich zum Rest des Profils, die es ermöglicht, auf einer sehr angenehmen Note zu enden. Obwohl er preislich nicht für jedermann erschwinglich ist (was man als sein größtes Manko bezeichnen könnte), bleibt er ein sehr großer Rum, von beeindruckender Reichhaltigkeit mit einer perfekten Harmonie der Aromen, wie sie nur Bielle kennt. Wunderschön und schrecklich effektiv.