Famille Ricci Rhum Influences No. 2
Angenehmer, fruchtiger Rum mit bemerkenswerten Zitrusnoten.
Bereits 31 mal gekauft
Rhum Influences No. 2 vereint Zitrus-, Pfeffer- und Holznoten mit einem warmen, fruchtigen Nachgeschmack. Er ist leicht zu trinken, aber es fehlt ihm an Komplexität für einige erfahrene Gaumen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Rhum Influences No. 2 von Famille Ricci ist ein einzigartiger Blend, der in mehreren Ländern aus Melasse destilliert und 7 Jahre lang gereift ist. Dieser Rum, der mit 46% ABV abgefüllt wird, bietet ausgeprägte Noten von Zitrusfrüchten und Vanille mit einem Hauch von Banane und Gebäck. Die Konsumenten schätzen sein leicht zu trinkendes Profil mit Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen, auch wenn seine Komplexität und Tiefe von manchen Kennern als etwas begrenzt empfunden wird. Der anhaltende Nachgeschmack zeichnet sich durch seine fruchtigen und würzigen Eigenschaften aus und eignet sich daher für Rum-Neulinge und für diejenigen, die einen sanften Einstieg in vielfältigere Geschmacksprofile suchen.
Eckdaten des Rums
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#4943 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Light, sweet, faint wood, light roasted, faint plum, light marzipan, dried fruits, faint medicinal. Palate Light, sweet, light cherry, light wood, faint smoke, fruity, light vegetal, faint mint, faint marzipan, light citrus. Finish Medium to long, light wood, fruits, light apricot, faint marzipan, light vegetal, faint medicinal.
Au nez c est plutôt fruité, la pomme verte m'aiguille vers Worthy park , de l abricot sec pour rappeler l Australie, et un épicé cardamome .Nez assez alcoolique . Une certaine astringence le rend assez difficile à appréhender en bouche, puis un fruité eau de vie de poire, du fruit jaune , un peu de caramélisé. Finale acidulée, léger fruits tropicaux, un peu de caramel.
Un rhum d’assemblage entre la Jamaïque (sûrement Worthy Park) et l’Australie (Beenleigh), qui se veut simple, doux et facile à boire. Le nez est ce qu’il y a de plus évolué ici, avec des fruits exotiques bien mûrs (banane) et des agrumes, un peu de phénols, des notes pâtissières qui tirent sur le sucre Demerara, un peu d’épices, d’influence du fût et de notes florales. Il y a un peu de tout et c’est agréable pour les narines. Le palais est un peu plus limité. Les fruits transpercent le palais avec les fruits jaunes, secs, le coco et les agrumes, le tout saupoudré de vanille, de notes toastées, épicées et caramélisées. La rondeur règne et le profil se bloque dessus, limitant ainsi son potentiel. Quelques degrés supplémentaires auraient pu faire un peu la différence sur ce profil où Worthy Park mène et Beenleigh devient totalement transparent. La finale est sur la même lignée : fruitée, épicée, caramélisée, douce comme une crème brûlée et avec un soupçon de tabac en prime. Famille Ricci propose donc une cuvée accessible, qui permettra aux personnes réticentes face aux profils plus lourds de découvrir quelque chose de nouveau.
"Vraiment top, le meilleur Ricci de cette gamme influences ? fruit sec et confit, un peu de sucre, rien à redire c’est vraiment mon type ! En resume, mes notes de degutation : Au nez : Viennoiseries, Eau-de-vie de fruits, Agrumes, Sucre Demerara En bouche : Agrumes, Fruits jaunes, Épicé, Toasté, Sucre Demerara, Fruits secs La finale plutot orientee vers : Fruits tropicaux, Clou de girofle"