Trois Rivières Millésime 1979
The "Millésime 1979" was produced in Martinique at the Trois Rivières distillery. It was distilled in 1979 from Sugar cane juice with a Column Still. The rum has an ABV of 45%. 15 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Black pepper, Oak and Synthetic, and on the palate there is Oak, Coffee and Black pepper.
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Eine weitere alte Verkostung, bei der ich die folgenden Notizen habe: Schöne Farbe mit viel Frucht und Gewürzen. Gut ausbalanciert mit sehr guter Alkoholintegration. Sehr leichte Schokolade und Kaffee im Profil.
Leider ist nur noch sehr wenig Rum in der Flasche, so dass die Oxidation etwas damit zu tun haben muss. Die Nase ist weinig, grenzt an Essig, der Mund ist warm, aber trocken.
Tolle Abfüllung, die sehr dicht und komplex daherkommt - Verdünnung wirkt sich nicht negativ auf die Aromatik aus. Nach einiger Zeit im Glas bleibt ein dichtes Gewebe aus Würze, leichter Süsse und Fassaromen. Sehr gelungen!
Die alten Trois Rivieres macht richtig Spaß