Velier Chelo Clairin Ansyen Sajous (Hampden Cask) 2017
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La Maison & Velier Arawaks Clairin Vaval Ansyen 23 months (Sarah Dietmayer) 2018
2018 1yr 49,3%
Über die Chelo Destillerie
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.218 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Zuckerrohrsaft meets funky Ester Finish. Sehr gelungenes Experiment, die Trademarks des Sajous und Hampden kommen beide durch und komplementieren sich zu einer leckeren Symbiose beider Länder. Die Grasigkeit des Sajous ist abgemildert und durch das Jamaica-Fass wohl etwas runder ausgefallen als andere Ansyen-Abfüllungen. Der Alkohol ist zu Anfangs etwas scharf, aber keinesfalls sprittig. Sehr schönes Experiment, das für mich im Durchschnitt klar über 80 Punkte in den Bewertungen liegen sollte. Edit: nach einigen Monaten der Öffnung erhöhe ich meine Bewertung um 2 Punkte. Die Oxidation hat dem Rum unheimlich gut getan, die typischen Clairin Noten scheinen sich noch mehr mit der ursprünglichen Hampden Fasslagerung verwoben zu haben. Alles wunderbar schön, rund, intensiv und ausgewogenes Geschmackserlebis, die Grasigkeit und Erdigkeit des Clairins geht immer mehr eine Fusion mit den Esternoten ein. Klasse!
This experiment with Hampden cask worked really well and brought out the best out of the two worlds.